第143章 辣椒原料不够1(1/2)
已经半月有余,乡里的霸王别姬奶茶店,热度半点不减开业时的火爆。
即便过了开业买一送一的福利期,每日慕名而来的食客依旧络绎不绝。
五款国风茶饮名声彻底打响,伯牙绝弦的清冽、白雾红尘的醇厚、桂馥兰香的清甜,成了乡里人人夸赞的一绝。
每日辰时开门,申时依旧排着长队,八位店员日日忙碌不休,流水日日稳高,早已成了乡里最红火的新奇铺面。
而村西坡旁新建的标准化辣酱精工工坊,也如期完美竣工。
崭新的青砖瓦房整齐气派,七大专属区域划分得清清楚楚,通风防尘、防潮防霉、暗道排水等一应俱全,干净规整的模样,远远胜过周边所有民间小作坊。
工坊落成,大单在即,人手自然要跟上。
裴知禾再度择优招录了二十名手脚勤快品性老实的本村村民,全部纳入辣酱工坊做工。
开工首日,王大治特意过来帮忙统筹,看着满院整齐的工人,笑着开口。
王邻长:"“知禾,人手都全数到齐了,这批新人都是村里踏实肯干的,绝对靠谱!”"
裴知禾站在工坊正厅,声音清晰明亮,对着众人安排分工。
裴知禾:"“工坊量产讲究的是流水线作业,各司其职才能保证酱料品质统一,产量能跟上大单。”"
裴知禾:"“你们二十人,分为四组,五人一组。”"
裴知禾:"“第一组专职负责辣椒、葱姜、油料等所有原料的清洗、分拣、晾晒、择杂,保证原料干净无瑕疵。”"
裴知禾:"“第二组专职守灶台,把控火候、熬制酱料、翻炒调味、把控熬制时长,是工坊核心岗位,各位一定要严格执行要求,半点马虎不得。”"
裴知禾:"“第三组专职负责冷却、入坛、密封发酵,把控温度时长,杜绝变质串味。”"
裴知禾:"“第四组专职灌装、打包、贴标、规整仓储、对接运输,负责出货清点。”"
新来的工人们听得认真,纷纷应声表态。
负责熬料的中年汉子搓了搓手,憨厚笑道。
工人:"“姑娘放心!我们必定盯紧火候,每一锅酱料都仔细熬制,绝不敷衍了事!”"
负责打包的妇人也连忙开口。
工人:"“我们手脚都细,打包贴标肯定做得整整齐齐,保证出货品相完美!”"
短短半日,所有人都能上手,流水线生产开始运转起来。
工坊内酱香浓郁,新鲜的辣椒辛香混着秘制香料的醇厚香气,随风飘出老远,满院皆是诱人香味。
可量产开启没两日,负责