第358章 订单排不开，林掌柜拍桌子(2/4)

州港的散货柜。光搬运费就要三十。”

她用钢笔点了点德成行的那栏数字。

“德成行一百箱，利润七千多。交期晚一天，陈老先生那边的信誉就掉一截。南洋市场的门一旦关上，再敲就难了。”

刘红梅的嘴张了张，又闭上了。

“那违约金……”

“我自己掏。”

林玉莲把话说完，翻到下一页，开始画第二张表。

这张表更复杂。她把鱼丸的全部工序拆成了五道。

第一道，剔骨取肉。第二道，打浆上劲。第三道，捏丸定型。第四道，水煮定色。第五道，控水装袋。

以前车间的规矩，一个军嫂从剔骨干到装袋，全流程包干。手快的一天能出二十斤，手慢的十斤都费劲。

林玉莲把每道工序单拎出来，写在巴掌大的硬纸片上。字迹工整，每一步的要求写得清清楚楚。

“从今天起，每人只管一道工序。谁剔骨就只剔骨，谁捏丸就只捏丸。不准串。”

桂花嫂凑过来看了看硬纸片。

“掌柜的，这跟工厂流水线似的？”

“对。就是流水线。”

桂花嫂挠挠头。“可我剔骨快，捏丸也快，你让我光剔骨，不亏吗？”

“不亏。你剔骨快，就一直剔。后头捏丸慢的人接你的料，不用等你从头干到尾。总产量能翻一截。”

桂花嫂嘴巴动了动，想反驳，又找不到理由。

刘红梅倒是痛快。“行。我听掌柜的。”

她转身朝车间里吼了一嗓子。

“都听好了！从今天起按工序卡干活，掌柜的怎么排你就怎么干。谁偷懒扣工分，谁返工扣双倍！”

胖嫂抬头。

“那我剥蒜算哪道？”

刘红梅瞪她。

“你先把蒜皮扫了！再问哪道！”

车间里笑开一片。

林玉莲把五张工序卡分别贴在五个工位上方的木板上。

浆糊是她自己熬的，粘在木板上牢实得很。

贴完最后一张，她走到车间角落的封口台前坐下来。

封口机搁在台面上，铁皮外壳磨得发亮。这台机器是李伟从黑市上淘来的报废货，自己拆了装、装了拆，才弄出来的。

林玉莲把昨天封好的半袋海鲜饼拆开看了看。封口线歪了，边缘有个小气泡。

她调了一下压头的高度，夹了一只新袋子试封。

“嗒。”

撕开看。整齐，紧实，没气泡。

又封一袋。

“嗒。”

又一袋。

一分钟。八袋。

桂花嫂站在旁边看，嘴里的咸萝卜条忘了嚼。

“掌柜的，你啥时候学