第358章 订单排不开，林掌柜拍桌子(1/4)

三号仓库改成的车间里，腥味混着潮气。

林玉莲把十四份合同摊在木板桌上，旁边放着账本、算盘和一截铅笔头。

她从第一份算到最后一份，手指在算盘珠子上拨得噼里啪啦响。越拨越慢。

拨到德成行追加的一百箱时，铅笔头“啪”一声断了。

数字摆开，问题也摆开了。

鱼丸总量四千二百斤。海参预制菜一千六百份。海鲜饼八百斤。交货期最短的一个月，最长的两个半月。

她抬头看了一眼车间。

十二个军嫂分成三排坐着，面前是砧板、搪瓷盆和剔鱼刀。

刘红梅站在最前头，围裙上沾满鱼鳞，正弯腰给新来的两个嫂子示范怎么剔鱼骨。

“刀贴着骨头走，别心疼那点肉。剔烂了返工，工分本上见真章。”

桂花嫂蹲在墙角磨刀，嘴里叼着半根咸萝卜条，嚼得咯吱响。

胖嫂坐在门口剥蒜，一边剥一边跟旁边的人唠嗑，蒜皮飞了一地。

林玉莲合上账本。

“红梅姐，你过来一下。桂花嫂也来。”

两个人走过来。刘红梅在围裙上擦了擦手，桂花嫂把咸萝卜条换到左边嘴里嚼。

林玉莲没绕弯子。

“我问三个事。第一，鱼丸一天最多出多少斤？”

刘红梅想了想。“两百斤封顶。再多，鱼肉来不及打上劲，出来的丸子散。”

“第二，海参预制菜的备料卡在哪？”

“泡发。”刘红梅伸出三根手指，“干海参泡发要三天。中间还得换两次水，火候得盯着。咱现在库存的干海参撑不了半个月。”

“第三，返工最多的是哪道？”

桂花嫂抢着答：“封口。”

她把咸萝卜条吐到手里，声音大了起来。“李伟那台封口机，就他一个人摸得顺。旁人上手，不是封歪就是封不紧。昨天一批海鲜饼，六袋里头漏了两袋，气得我……”

“行了，我知道了。”

林玉莲翻开账本，铅笔头断了，她直接用钢笔。

在空白页上画了一张表。

十四份合同按交货时间排了个序。最前面的是德成行，四月底到新加坡，倒推运期，三月底必须出货。最后面两份是日本寄港客户的小单子，每份才三十斤鱼丸，利润加一块还不到五十块钱。

她在最后两份合同上画了个叉。

刘红梅看见了。

“掌柜的，你……砍单？”

“砍。”

林玉莲没有半点犹豫。

“这两个单子加起来六十斤鱼丸，利润不到一百块。但要单独包装、单独贴签、单独走一趟温