第606章 你不学，有的是人学！（1.3w）(5/16)

华宇当即说道。

「老板，我……也去吗？」张鸣问道。

「对。」庄华宇点头，「张师傅，要是客人说都差不多，那咱们也没什么整改的必要，说明确实是客人太挑剔。

但要是客人觉得差异明显，周师傅做的这个要更好一些，那咱们店的卤味就得整改了，这样才能稳稳接住从美食节闻名而来的客人。」

张鸣点点头，这话挑不出毛病，跟著出了门。

跑堂已经把那份卤猪蹄给客人上了桌。

沈洛家今天带著家人过来用餐，父母、妻子，还有两个孩子，点了一桌菜，但他今天其实是冲著卤猪蹄来的。

他老家是隆江的，16岁的时候划著名一艘小木船偷渡到了香江，从码头搬货干起，到现在有了八艘远洋货船的老板，最爱的还是那一口卤猪脚。

前两天带著孩子去逛美食节，吃到了川菜代表团摊位的卤猪蹄，味道相当满意，可惜没个坐的地方，所以今天特意来家旁边的华苑酒家捧个场。

来的时候兴致冲冲，结果这卤猪蹄一上桌，第一口就让他相当不满意。

卤香比起他在美食节吃的那个差远了，口感上也远不如美食节上吃过的那个。

满怀期待来的，这一口让他有种受到了欺骗的感觉。

他已经很多年没有端著一盘菜去找大堂经理理论了，可见他有多么失望。

显然这就是一个GG，把客人从美食节上骗到了华苑酒家，却无法供应对应的美食。

原本他已经打算捏著鼻子认了，以后不会再来第二次。

但一个小伙子让他决定再给这个餐厅一次机会，所以有了这第二次端上桌来的卤猪蹄。

「洛家，你重新点了一份吗？」他的夫人问道。

沈洛家摇头道：「不，是他们重新给我们上了一份，现在我要确认一下这一份是不是更好一些，和我在美食节上吃过的那份是否一样。」

这份卤猪蹄和先前上来的那份有些区别，这一份的颜色要深几分，金红的色泽泛著油光，闻著更为诱人一些。

瞧见已经提前切分过，只剩下些许皮肉粘连在一起的卤猪蹄，沈洛家拿起筷子夹起一块肉。

猪皮裹著软糯的蹄筋，筷子夹著颤颤巍巍的，和先前那份有些硬的状态不太一样。

喂到嘴里，猪蹄还是热的，猪皮一抿就化，蹄筋软软糯糯，带著些许弹牙的口感，一口下去，卤香在唇齿间爆开。

「嗯！对了，这下对了！」沈洛家的眼睛一亮，笑容出现在他的脸上，「来，你们都尝