第16章 三月螺，赛肥鹅(1/3)

    “敲石螺屁股？”大郎抿唇从蒸鱼上移开目光，“小姑想要咱咋敲，敲多少都行，这蒸鱼你给二郎和春花吃便是，大郎不喜欢吃鱼。”

    “啥不喜欢吃？”苏婳低叹一声。

    直接夹起一筷子鱼肉放到大郎嘴中。

    “这鱼要吃，事情也要办，我可不是那黄世仁。”

    “唔，好鲜……”一口鱼肉入嘴，大郎直接瞪圆了眼珠子。

    苏婳勾唇一笑，又一人一大筷子鱼肉往二郎和春花嘴里塞，笑吟吟道：“只要这石螺弄得好，以后咱想吃鱼肉全管饱，蒸的、煮的、炸的，烤的都可以安排上。”

    “这石螺真有这般好？”

    三个小萝卜头细细咀嚼着鱼肉，满脸错愕。

    这蒸鱼已经是极致的美味，若是再什么煮鱼、炸鱼、烤鱼。

    岂不得好吃得将舌头都鲜掉？

    苏白氏站在灶台边上，望着堂屋里的情景不禁一怔，自家闺女这被孟婆一番点醒后，虽是不傻了，可这心眼也好得有些过了，就一点子鱼肉，还分给那些个小冤家吃作甚？

    昨日的一大木盆田螺，在一晚上吐沙过后，盆底都是一层细碎的泥沙。

    苏婳给石螺清洗好几遍后。

    便带着大郎三人给石螺锤屁股。

    这口味嗦螺好吃的第一步，便是需要将尾部清理干净。

    小家伙们一个个伶俐得很，苏婳只教过一遍，便全都会了，赵氏见灶屋里无事，便也走过来一同帮忙，一时间，村尾的小院里只剩下‘砰砰砰’的锤屁股声。

    约莫一炷香左右的功夫，一大盆的石螺便全清理完毕。

    彼时，灶屋里弥漫起一股浓浓的猪油香，两斤的猪板油已被炸成金黄酥脆的猪油渣，锅底足有一斤多晶莹剔透的猪油，苏白氏盛出一小碗猪油渣，将剩下的猪油渣和猪油一同收起来放柜里。

    “来，婳儿，快尝尝看娘做的这油渣咋样？”

    苏婳望着递到眼前的猪油渣，有微微愣神。

    在乡下，这猪油渣也是难得的一道好菜，放点豆豉、辣椒一蒸，味道香着哩。

    “娘做的油渣，定是错不了。”苏婳笑着接过，待稍凉些便往苏白氏嘴里塞上一个，“娘这猪油碗不急