第61章 我要！我要！(1/4)

    在处理完虾背之后。

    周麟并没有完全将虾肉切断。

    让虾的腹部保持相连，这样在烹饪过程中虾肉会更加鲜美多汁。

    接下来，周麟将处理好的虾，加入适量的盐、味精和绍酒，放入碗中进行腌制。

    这些调料能够渗透进虾肉的纤维中，提升虾的鲜味，同时也能去除虾身上的腥味，让虾肉更加美味可口。

    在腌制的过程中，周麟还会不时地翻动虾肉，确保每一只虾都能均匀地吸收调料的味道。

    他会耐心等待一段时间，让虾肉充分入味，这样烹饪出的虾才会更加美味。

    在等待大虾腌制的过程中。

    周麟决定利用这段时间，烹饪一道家常豆腐。

    他知道，合理的安排时间能够让烹饪过程更加高效。

    首先，他将一块块豆腐从包装中取出，用刀切成大约一寸长、八分宽、两分厚的片。

    每一刀都切得平稳而准确，确保豆腐片的厚薄均匀，这样烹饪出来的口感才会一致。

    接着，他准备猪肉。

    将猪肉洗净后，也切成薄片，以便烹饪时能够快速熟透。

    再将买来就已经泡发好的木耳，仔细地择洗干净，去除杂质，确保食材的卫生。

    准备工作完成后，周麟开始烹饪。

    他在大锅内倒入适量的植物油，待油温升高后，将切好的豆腐逐块贴入锅内。

    为了增加豆腐的口感，他在豆腐面上撒上了少许精盐。

    随着豆腐在锅中慢慢煎炸，周麟注意观察豆腐的变化。

    待一面煎至金黄色，他用锅铲翻面，继续煎另一面。

    直到两面都煎至金黄色，豆腐的表面呈现出诱人的酥脆感。

    最后，周麟用锅铲将煎好的豆腐铲入事先准备好的碗中，备用。

    煎黄的豆腐散发着香气，外表酥脆，内里嫩滑，让人垂涎欲滴。

    “周大厨，已经做好一道菜了？”曹海瑜抽了抽鼻子，显然已经闻到了豆腐的香味。

    “还没有呢！这道是家常豆腐，不是煎豆腐！”周麟在厨房里回应了一声。

    周麟将切好的猪肉片下入已经预热的锅中，用锅铲迅