第774章 新吃法(2/3)

跟李弘文一起吃。

    “唔！副食店烙的这个饼稍稍差点意思，要是换成维族的囊，那种软囊卷起来可能会更好，不过已经算是不错了！”

    咬了一口李弘文道，他的肉串没有问题，不管是肉还是烤的火候，和调料的配比，都没有任何问题，小葱是生的也没有问题，所以现在唯一欠缺的就是这个饼稍稍差了点，让这个美味略微降了那么一点点，不过已经算是非常不错了。

    “已经很棒了！”

    徐婉晴倒是觉得这已经非常不错了。

    “下回要是准备吃的话，我提前给烙几个饼吧，保证比他这儿烙的这个饼要好！”

    或许是接受的记忆对李弘文有影响，反正李弘文现在对于吃的上多多少少要比以前更挑剔了一些，如果放在以前，他会觉得这个饼已经非常好了，但是现在他能够清楚地感觉到这个饼的问题，并且知道怎么做能够更好，所以就对这个饼有了些许的不满意。

    “那好吧，下回就等着你更好吃的大饼了，这个串儿给我烤的火再大一点，稍微焦那么一点点，我喜欢吃焦一点点的，最好是肥的那一块能够把油烤的再往外多出一些油，有一点点焦脆的那种口感的。”

    李弘文对大饼不满意，但是徐婉晴已经很满意了，她反而是觉得这个肉串儿如果能够更焦一点火更大一点，她会更喜欢。

    她希望肉串上能够有一层淡淡的焦，但不是糊的那种，特别是肥的那块，如果能够有一层焦脆在外表但里面是那种软糯的就更加完美了。

    “行，我知道了！”

    这样的要求对别的师傅来说，可能有些过于苛刻了，但对于李弘文来说并不是什么大问题，他拿起铁钳子，把炉子里的火弄得更旺一些，然后把正在烤的串儿放到了上面，当油脂滴到下面的碳上之后，嗡的一下火就烧起来了。

    搁一般师傅的话就会把火弄灭，他并没有把这些火弄灭，而是凌空把肉串在这些火里面进行互相的拍打翻转，让这些火直接对肉串进行炙烤。

    “好了，尝尝这回的串，绝对是可以达到你的要求的！”

    因为用明火进行炙烤，所以这个时间上肯定不能够太长，对时间的把握要非常精确，一旦长了就有可能真正的变焦了，所以李弘文手