477 美食与不美之事(2/5)

  土豆夹盒，做的是相当的有水准。刀工讲究，切制的土豆均匀一致，两片土豆之间藕断丝连，夹上特殊调制的大肉馅，裹着水粉。

  热油一过，一口下去先是脆，淀粉的脆薄，然后就是土豆的糯，紧接着肉馅的香味破壳而出，味蕾中充斥着一股无法言喻的香美。

  粉蒸排骨，薛飞老婆的这个排骨，做的也很是巧妙。

  小排过水，和葱姜蒜一同过油，略焦，然后裹上小米混着糯米上锅，吸足了水分和油脂的小米糯米，都能吃出肉香。

  被小米糯米吸收掉多余油脂的小排，带着米香，味道非常，回味悠长。

  红亮的郫县豆瓣酱混合着过了水的豆腐块夹杂着小肉丁，炒制的既好看又爽口。

  一道道食材普通，却做出了特别的一番风味。“怪不得薛哥吃不惯外面的饭，嫂子的手艺实在厉害啊。”

  平日里不怎么爱吃辣的张凡，今天却吃爽了，这种辣，不是干辣，而是带着特殊香味的辣，能让人欲罢不能的辣。

  “就怕你们吃不惯。”食客爱吃就是对厨师最好的褒奖。薛飞媳妇知道，他们有事情要说，飞速的吃完饭，说要去消消食，然后就出门走了。

  “你准备什么时候去进修？”老高吃着油炸蚕蛹，喝着小杯的老窖。一口蚕蛹一口老窖，滋！老头美的。

  张凡和薛飞都不喝酒。薛飞就抽点烟，估计是打麻将的时候锻炼出来的。

  “我下个月就出发，这次多亏了张院了！”

  “嗨！说的这么生分干嘛。”张凡一边给老高倒酒，一边笑着对薛飞说了一句。

  “应该谢谢的，茶素市医院的医生能接到邀请函，而且还是魔都涉外医院的邀请去进修的，薛飞是头一个。

  等他进修结束，这都能成为他从医生涯中的亮点。你呢，准备怎么办？”

  老高等张凡倒满酒后，看向了张凡。

  “等皮肤移植和门脉手术进入临床，我估计就到年底了，然后考研，去看看外面的大医院。”张凡略微想了一下后说道。

  “应该的，我都担心你被眼前的荣耀给迷惑了。官职，其实是医生的大忌。

  相对于技术的提升，官职带来的各种好处，太容易让一个医生迷失了。

  听你这样一说，我很欣慰。记住，不要荒废了自己的天赋。外面的世界很大。

  今天为了你的这个想法和薛飞的进修，我得喝一杯。来咱们碰