第七百五十一章 极地(4/6)

工餐就有多好。

  这儿虽然不差钱，尽管经营得是世界闻名的法式大菜，说来厨师们的工作就是成天和美食打交道。

  可为了保证员工头脑清醒，法国大厨给员工们安排的午餐通常都是果汁、咖啡配冷食。

  对于习惯了吃热乎饭菜的国人来说，这简直就是最大的生理虐待。

  开始还挺新鲜，一顿两顿尚可，可时间长了，哪个人能受得了啊？

  说句大实话，纯属受洋罪。

  真正到了出餐的时间，因为必须按客户的点单在规定时间内出菜，后厨将会变得更为恐怖。

  只要餐厅营业时间一到，客人一落座，单子一旦下达到厨房。

  每一道环节都会由主厨全权掌控，掐点计算，冷热餐间隔的时间都被把控得严丝合缝。

  盘温、口感、酱汁、装饰等均容不得半点差池！

  西餐后厨的厨师们也要听令而行，根本没有任何时间犹豫，每一样工作都必须做到快、准、好。

  所以说，后厨就不再是厨房了，而是没有硝烟的战场！

  厨师们也如同士兵一样，启动了一级战斗模式，OnFire！

  不但都必须严格按照主厨的吩咐做事，堪称军令如山！

  而且一声声响亮有力的“OuiChef”，也要响彻厨房！

  不用说，作为指挥三军的将领，三个法国大厨的“暴脾气”，这个时候也臭到了极点，无以伦比。

  他们不但会发火，而且还是发大火！

  简直就像三个穷凶极恶的暴徒，或者说是疯子。

  他们一定不能看到有任何人哪怕有一秒钟在做不重要的事情。

  应单节奏乱、出菜速度慢、酱汁颜色不对、操作台不够整洁……

  这些统统都是他们可以出言辱骂的理由。

  任何一个下属在他们的嘴里，都可能会成为闯下一百个蠢祸的大蠢蛋！

  而且在这种火急火燎，争分夺秒的出餐过程中，没有人是可以为自己解释的。

  即使真的无辜，那骂错了也就骂错了！

  你居然还想争辩？那是成心误事儿，会被赶出厨房的！

  所以当主厨提着嗓门各种训斥，甚至摔东西时，“小兵们”除了认错、除了“OuiChef”什么都不能做。

  更不要提什么烫伤、切伤、刮伤了！

  这本就是不该发生的事。

  如果真的发生了，无论是谁，都要自己立刻包好，一分