第108章 掌勺(1/3)

“按住咯！”

长庚叔大吼一声，手中的杀猪刀精准刺入猪脖子。

鲜红的猪血顿时喷涌而出，流入底下孙氏她们事先准备好的木盆中。

这时候孙氏手里拿着一根长木棍，开始顺时针搅拌盆里的猪血，防止凝固。

桂香婶就负责往血里加入盐和其他调味。

杀完猪，接下来的活儿才是重头戏。

宋华强负责用开水烫猪毛，剩下的几个汉子合力把猪吊在架子上开膛破肚。

孙氏她们准备好几个大盆围过来，将割下来的猪肉分盆放好。

几个孩子又好奇地跑出来，宋绵绵见状把猪膀胱洗干净，给孩子们玩，吹足气能当球踢。

得了球的几个孩子乐得笑开花，几个小孩就在门外路边追球玩。

院子里妇人们围在一块儿，个个脸上都是笑眯眯的。

“这猪油真厚实啊！”

桂香婶捧出一大块白花花的猪板油，引得众人啧啧称赞。

宋绵绵从屋里拿了些面粉出来，正好撞见她们在瞧猪板油。

她笑着接道：“那可不，我娘亲自挑的呢！眼光准！”

孙氏这时候又端了一盆猪肉往灶房里放，听她们说到自己，也是谦虚的笑一笑。

灶房太窄，基本上就在里面煮饭和放猪肉，烧菜洗菜什么的，还是在门口的临时灶台操作。

宋大壮和魏延忙着来来回回往屋里挑水。

没一会儿，猪就分完了。

给几家来帮忙的各家分一条肉过个好年，剩下的就是宋绵绵和魏延两家对半分，不过是一块儿要熏腊肉灌香肠。

宋绵绵主动接过了掌勺的任务，这会子她看着一盆猪下水，猪大肠还有猪肝，嘴角不自觉地上扬。

这些古代人不会处理嫌腥气重的猪下水，才是真正的美味呢！

她麻利地把一挂肥厚的猪肠拖到干净的木盆里，面粉也事先准备好，准备开始清洗。

那边桂香婶她们见状，好奇地围过来。

“绵绵，这玩意儿味道重死了，我见着都躲，你弄它做啥呀？”

宋绵绵神秘地笑笑：“你们就看着，等我烧出来，保准你们抢着吃！”

“得！你这丫头古灵精怪，我们就尝尝你手艺！”桂香婶笑得爽快。

接着她又对着刘小满道：“小满，你跟着绵绵多学点啊，姑娘家身上有点本事，将来嫁人不吃亏！”

边上正在洗肉的刘小满闻言撇了撇嘴：“我自然是要和绵绵学一学的，但嫁人就算了吧，我年纪还小。”

周素珍看着宋绵绵往盆里倒了半瓢凉水，又撒了一把面粉，