第19章 你就睡这(2/3)

坐下。

这里通风稍好，但也最冷。

“小墩子，”陈勺安靠着冰冷的土墙，低声问。

“御厨也分品级？还有，这御膳房里头，到底是个什么章程？”

“柳三味一个御厨，就能管我睡哪儿？”

小墩子见老大问起这个，连忙往他这边凑了凑，借着月光，掰着手指头，用气声给陈勺安科普起来。

“老大，您刚来，不清楚。咱们御膳房，规矩可大了，等级森严着呢。”

“最上头，是尚食监，那是正儿八经的五品官，不过都是太监当的，总管一切御膳事务。”

“他下面有个副手，叫典膳正，管拟菜单、调配食材，权力也不小。”

“再往下，就是直接给皇上做饭的御厨了。”

“御厨是手艺人有品级的最高位置了，有资格在皇上用膳时，当面呈菜，解说菜式，那是天大的体面。”

“御厨下面，就是干具体活儿的厨役。”

“厨役又分为三种，切配管刀工和备料，火工管烧火看火候、杂役负责洗菜刷锅挑水，啥脏活累活都干。”

“我……我就是个打杂的杂役，不过在这里人少，切配、火工的活儿，我也得干。”

陈勺安点点头，这分工听着倒是挺细致，跟后世饭店的后厨有点类似。

“那御厨呢？也分等级？”

“分，当然分！”小墩子用力点头。

“御厨分下、中、上三品。”

“柳御厨，还有之前……没了的那位陈八斤御厨，都是上品御厨，在尚食局里都是能独当一面、有头有脸的人物。”

“像老大您这样新来的，没有功劳，没有资历，自然只能从下品御厨做起。”

原来如此。

自己是“下品”，柳三味是“上品”，中间还差着中品，等级森严，难怪他能拿捏自己。

小墩子左右看了看，把声音压得更低，几乎变成了耳语。

“老大，我还听说个小道消息……如今宫里的典膳正，叫赵守礼，他……是柳御厨的表舅。”

陈勺安眉毛一挑。

“这次皇上来翠微宫避暑，就待几天，带的人不多。”

“尚食监和典膳正赵守礼都没跟来，留在宫里伺候皇太后和各位娘娘了。所以……”小墩子意味深长地拖长了语调。

“眼下在这翠微宫的御膳房里，柳御厨就是最大的。他说什么，就是什么。”

陈勺安恍然大悟，彻底明白了。

怪不得柳三味能一手遮天，随便抓个陌生人就敢安上御厨的名头去顶雷。

怪不得他敢明目张胆地给自己