第79章 酸枣糕(2/3)

麦秆，路过好几棵酸枣树，谢叔喜酸，所以停下来多看了两眼，卖麦秆的农人见他感兴趣，说这玩意儿太酸了没人吃，他要是想要，得闲了给他打些送来。

原以为顶多就是送半兜子尝个新鲜，这事谢叔没当回事，也就没和叶昭昭说。

可突然某一日，谢家小院门口多了两大筐子的酸枣，谢家人才傻了眼。

两大筐子啊，守拙看着比自己都高的筐，好奇地摸了顶上一个酸枣塞进嘴里，当即被酸得眼睛都睁不开，小嘴紧闭，小脸都皱成了一团。

紧接着就直拦住叶昭昭，说那小果子不好吃！

叶昭昭觉得好笑，连忙托着他的嘴让他吐出来，这可不是能空口吃的。

这里的酸枣和灵枣甜枣这样的鲜食枣不同，直接吃能酸掉牙，非得加工过后做蜜饯或者药用才行。

可守拙人小，心思却大，觉得嚼烂的食物吐出来太不体面，酸得口水直流也没吐到阿娘手里，硬生生嚼吧嚼吧将那酸枣咽了下去，只吐出个干净的果核。

酸枣太多，叶昭昭便试着做了酸枣糕。

做酸枣糕的步骤不算太难，酸枣洗净用盐水泡半个时辰，而后放入锅中，加没过果子的水煮至果皮裂开，再将酸枣晾凉剥掉果皮。

最关键的一步，也是最需要段恒的一步。

放在木桶里，用擀面杖朝同一个方向用力搅拌，直到果肉因强劲的旋转力而变得浓稠，光滑的果核就会自动分离出来。

挑出果核，就得到了纯天然的酸枣果泥。

一堆果核也没浪费，清洗晒干后被叶昭昭穿成了手串和果壳风铃，风铃挂在谢家和段家的两户门前，每当有风刮过，就响起清脆悦耳的声音。

就是甜度需要把控，前几次不是太甜就是太酸，都被叶昭昭自家吃了，顶多送了一些给贺如意。

如今做好了成品，叶昭昭还往长公主府和卢家送了两回。

这东西并不精细，只讨个野趣，两府上也给了回礼。

食客们没见识过这样的法子，觉得新鲜之余，又觉得划算。

来叶娘子这里买饮子久了，之前一碗一碗买的，也喝了不少，如今若是能存饮子加赠，怎么也比以后单次单次买来的强。

更何况，几十上百杯的听上去多，可大家都有家人朋友，时不时来喝上几杯带走几杯，很快也就用完了，就怕以后这买赠的活动还没有了哩。

有几个不差钱的，更好奇那酸枣糕是个什么，多问了几句，就见叶娘子十分爽快大方地切了几块出来，供人品尝。