第15章 就高压锅！开始行动(2/4)

年才造出）以及钨丝的高温密封技术。

“总不能真的用六角防滚手柄螺丝刀或者集装箱、魔术贴之类的小玩意来糊弄吧？就算有积分奖励，但也太丢我穿越者的脸了。”

中午，林言罕见地没有继续学习，而是来到哈军工校外的大街上漫无目的地走着，看看能不能从生活中找到些灵感。

忽然一股肉香味传入他的鼻尖：

“卖牛肉炊饼了，热乎的牛肉炊饼，700块钱一个，好吃又便宜咯~”

“呜，可恶，这个牛肉馅居然比之前的还柴还难嚼，就不知道多炖一会吗？！”

“难怪卖的这么便宜，下次再也不上这个当了！”

半分钟后，林言面目狰狞地咀嚼着腮帮子里的牛肉，嘎吱嘎吱地声音清晰可闻，甚至他感觉自己的牙齿都因这咀嚼而有些松动。

虽然21世纪的牛肉、羊肉价格远超猪肉。

但目前这个年代，猪肉＞牛肉≥羊肉，并且还传了个顺口溜：【羊肉膻，牛肉顽，猪肉好吃但费钱】。

猪肉价格目前5600元/斤，牛肉4200元/斤，羊肉4000元/斤。

羊肉膻不用解释。

牛肉顽主要是这时候都是耕牛，本来肉质就柴，普通炖锅至少要炖1个半小时以上的时间。而且就算这么长时间，也经常出现肉块已经软烂，但纤维依旧分明，咬下去有一丝一丝的撕裂感。

如果商家炖的时间更少的话，那牛肉就像皮革一样难以咬动。加上肥油少，普通人还真没几个愿意买着吃。

“真是笨蛋做法，需要这么费时费力干嘛？”

“抓一把八角桂皮香叶等调料，然后把牛肉放入高压锅，冷水最多炖半小时，保证肉质软烂入味，哪有这么麻烦？”

“哦，不对，这时候似乎没有高压锅......”

“咦，高压锅？”

林言忽然想到什么，眼睛越发明亮，甚至连咀嚼牛肉带来的怨气也烟消云散。

对了，就高压锅！

中国第一台国产家用高压锅是在1964年才造出来的，甚至苏联人这时候都没有家用高压锅。

他们的高压锅是工业或军用版本，尤其是野战厨房的压力锅，是固定在拖车上的大型设备，和家用高压锅完全是两码事。

此外家用高压锅有两大优势：

1，炖肉尤其是炖牛羊肉，烹饪时间能大大缩短。寻常铁锅烧制至少需要1.5小时，废柴火不说，期间还要时不时过来拿锅铲铲两下防止糊底。高压锅直接0.5小时解决战斗，牛肉羊