第132章 十倍返还松针糖浆,开始制茶(3/3)
就红了,刚才那狼吞虎咽的样子,实在是有点难看。
还是何雨水心细,提前给他留了一碗。
“自在,给你的。”
陈自在接过来尝了一口,味道确实不错,就像是带着松香的蜂蜜水,甜而不腻,清爽可口。
他看着空空如也的铁锅,又看了看大家意犹未尽的样子,无奈地摇了摇头,开始洗锅准备下一个项目。
洗干净大铁锅,陈自在又从旁边的棚子里抱出一个簸箕,里面是早就洗净阴干的蒲公英。
“自在,你这是要干嘛?这玩意儿不是喂兔子的吗?”于海棠不解地问。
“喂兔子?”陈自在哼了一声,“今天就让你们开开眼,看看这玩意儿怎么变成好东西。”
炒茶!
其实陈自在也不算精通,但他知道基本原理,小火慢烘,不停翻炒,逼出水分和多余的草腥味,留下植物本身的清香。
这活儿是个细致活,也是个体力活。
“大茂哥,光天,虎子哥,你们几个来弄!”陈自在指挥道,“小火烧锅,把这些蒲公英放进去,用手不停地翻炒,小心别烫着!”
为什么找他们?
无他——皮糙肉厚尔。
三个人轮流上阵,在热锅里徒手翻炒着蒲公英。
而刘光福、钟小涛和阎解娣几个小的,则继续去整理废墟。
养鱼喂鸡耕地什么的,还是得陈自在自己来,免得影响十倍返还。
几个姑娘家,许晓玲、何雨水和于海棠,则被陈自在安排了更精细的活。
等蒲公英叶子炒到半干,散发出一种类似炒豆子的香味时,陈自在便让她们把叶子取出来,趁热用手揉捻。
“像这样,把它搓成卷曲的条状,或者搓成小球,这样泡的时候味儿才出得来。”陈自在做着示范。
三个姑娘立马学着做了起来,一边搓一边聊着天,院子里充满了欢声笑语,大家伙都觉得这比上学有意思多了。
忙活了一上午,最终,半斤卷曲形的“蒲公英龙井”和半斤球形的“蒲公英珠茶”就做好了。
剩下的蒲公英根,何雨水皱了皱眉头:“自在,这些没用我就扔了哈?”陈自在眼疾手快地一把给抢了回来。
“别扔!这才是精华!”