第232章 何雨柱得到师傅认可(2/3)
了!吃花生米是活该!真是天道好轮回!”
听完这些惊心动魄的恩怨曲折,赵四海再看向眼前的徒弟,见他眼神沉稳、气度不凡,老爷子忍不住关切地打量着他,询问道:“柱子,那你现在在厂里怎么样?没受那老绝户的影响吧?”
提到这个,旁边的于莉脸上洋溢出骄傲的笑容,抢着开口道:“师父,柱子可厉害了!他现在凭着您教的厨艺,不仅通过了二级厨师的考核,还被厂领导破格提拔,当上了咱们轧钢厂的食堂副主任呢!”
“哦?!二级厨师?!食堂副主任?!”
赵四海眼睛猛地一亮,整个人激动得直接站了起来,连连叫好:“好好好!柱子!哈哈哈哈!不愧是我徒弟!”
老爷子拍着何雨柱的肩膀,眼眶再次湿润,眼中满是欣慰与骄傲:“我就知道!我赵四海教出来的徒弟,不是孬种!不仅没被那帮小人给踩死,反而凭本事闯出了名堂!”
说罢,赵老爷子眼神里带着几分期待与考验,笑着打趣道:“不过话说回来,你小子当了官,手底下的功夫没落下吧?当年在丰泽园,你可就跟在我屁股后面学川菜,今天既然来了,必须得给我这老骨头露两手,让我看看你这十年到底长了多少本事!”
“得嘞!师父,您就瞧好吧!”
何雨柱爽朗一笑,毫不含糊地挽起袖子,系上围裙就进了厨房。
不一会儿,厨房里便传来了利落的“嗒嗒嗒”切菜声,刀功沉稳,节奏极快。热油下锅,花椒与干辣椒在猛火下爆发出刺鼻却诱人无比的麻辣浓香,瞬间飘满了整个小院。
不一会,三道地道的招牌川菜便端上了桌:
一盘红亮诱人、豆腐完整不碎且麻辣鲜香的麻婆豆腐;一盘刀工精细、色泽红亮、蒜香与焦香完美融合的回锅肉;外加一碗汤汁酸辣开胃、鱼片薄如蝉翼的酸菜鱼。
赵四海看着眼前这几道菜的卖相与摆盘,眼神瞬间就亮了。
拿起筷子,先夹了一块麻婆豆腐送进嘴里。
豆腐入口即化,麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥、亮八字俱全,那股子地道的蜀香在舌尖炸开,火候拿捏得精准!
接着又连续品尝了回锅肉和酸菜鱼。每尝一口,嘴里的赞叹声就多一分。
“好!好!好啊!”
赵四海连连点头,激动得甚至轻轻拍了拍桌子,赞不绝口:
“这麻婆豆腐的绞肉酥香,豆腐入味而不烂;这回锅肉熬出了标准的灯笼泡,肥而不腻;这酸菜鱼的汤底鲜辣酸爽,