第110章 半年调令(5/5)

肉剥出来清晰，另一拨则围在案板前，将清洗好的海货剁碎。

  “王嫂子，洗的时候仔细一点，有一点沙子都不行。”

  李云在一旁监督，她现在收海货记帐，还负责做品质监管。

  “放心吧。”被叫做王嫂子的女人又换了一盆水。

  苏婉清系着深蓝色的围裙，站在大铁锅前，香辣酱好吃的关键在于配料的比例，这个也是她研究了好久才出来的。

  这个东西她没有教给任何人，经过林默的事情后，她现在可不会对人轻易歇下防备心。

  苏婉清手里拿着一把长柄铁勺，将切好的葱姜蒜末倒进热油里爆香。

  大豆油受热后翻滚起泡，发出滋啦滋啦的声响。

  随后，她端起装满碎海鲜的大盆，全部倒入锅中。

  随着铁勺的不断翻搅，浓郁的香辣味混合着海鲜的鲜甜，在整个仓库里弥漫开来。

  辣椒粉被热油激发出呛鼻的香气，引得旁边几个烧火的军嫂连打好几个喷嚏。

  “这味道真不错啊，怪不得城里人爱吃。”

  负责烧火的张翠翠揉了揉鼻子，往灶膛里添了一把干柴，火苗立刻窜高了一截。

  张翠翠这会也不在服务社做了，直接跑到了苏婉清这里。

  “婉清，这火候还得熬多久？后面的玻璃罐子我都让她们用开水烫过三遍了，全晾干了，盖子也准备好了。”

  李云扯着嗓子大喊，盖过锅里咕嘟咕嘟的水声。

  苏婉清用铁勺舀起一勺酱料，凑近看了看粘稠度和颜色。

  红亮的辣油裹着饱满的肉粒，挂在勺子上迟迟不滴落。

  “再熬十分钟收汁，准备装罐！”

  苏婉清说完手里的铁勺翻搅得更加用力。