第201章 自信满满的云子(3/4)
云云子小心翼翼地用火钳夹起一小块炭,又拨弄了一下炉内的炭火,让火势稍旺,却又控制在合适的范围。
千美云云子继续仔细的看着锅中原本平静的汤面开始翻滚,白色的蒸汽带着更浓郁的香气升腾起来,心中充满了奇异的参与感和掌控感。
沸腾片刻后,又该转为文火慢炖了。这是最磨人性子的阶段。
需要长时间的、稳定的微火,让滋味彻底交融,让汤汁变得醇厚。
千美云云子拉过一个小杌子,就坐在炭炉边不远处,眼睛几乎一眨不眨地盯着那跳跃的、已然变得温顺的蓝色火苗,以及砂锅盖边缘持续不断溢出的、带着香气的白雾。
千美云云子在这个间隙,她想起了很多事。
想起父亲带她在信州梯田插秧时,也是这样需要耐心等待,等待秧苗扎根、生长,最终结出稻谷。
想起在九州渔村,看着渔民们修补渔网,一针一线,重复而枯燥,却关乎下一次出海的收获。
此刻守着这锅汤,似乎也有着异曲同工之妙——
所有的美好,都需要时间的沉淀和用心的守候。
期间,有侍女进来回话,有帮厨来回走动,千美云云子都只是微微分神,很快又将注意力拉回到她的汤上。
松尾嬷嬷偶尔会过来看一眼,见她如此专注,那严肃的嘴角似乎也松动了一分。
数个时辰在不知不觉中流淌而过。
当日头开始西斜,厨房窗棂的影子被拉得老长时,松尾嬷嬷终于开口道:“时辰差不多了,可以熄火了。”
千美云云子几乎是屏着呼吸,用厚布垫着手,小心翼翼地掀开了砂锅的盖子。
**轰——**
千美云云子自认为一股更加醇厚、更加融合的香气如同被释放的精灵,瞬间充盈了整个厨房。
那香气,不再是药材与鸡肉各自为政的味道,而是奇妙地交织在一起,形成了一种温暖、踏实、令人食指大动的气息。
汤色呈现出比昨日更加澄澈金黄的色泽,表面的油星被撇得干干净净。枸杞如同红宝石般点缀其间,淮山也变得软糯透明。
她用勺子轻轻舀起一勺,汤汁浓稠挂勺,看起来无比诱人。
“嗯,今日确有进益。”
松尾嬷嬷难得地给出了明确的肯定。
“汤色清亮,香气融合,火候尚可。”
千美云云子的心,像被投入了一块蜜糖,瞬间被巨大的喜悦填满。
看,连严格的松尾嬷嬷都肯定了!
千美云云子强忍着想要欢呼的冲动,脸上绽放出如