第344章 鱼香肉丝里必须有鱼(2/4)

酱厂有需要他亲自处理的事。

“先坚持一下。”何雨军说道，“目前我们的农产品正大量的运往老毛子那边，能给我们一些瘦小的就不错了。”

“可是我们……”

“没有可是。”何雨军说道，“这样吧，我再重新增加一个品种，鱼香肉丝罐头。”

“鱼香肉丝罐头？”

“对，人家都说老婆饼里没有老婆，蚂蚁上树当中没有蚂蚁，红烧狮子头里面没有狮子，鸳鸯火锅里面没有鸳鸯，但我的鱼香肉丝里面一定要有鱼！”何雨军说道，“做法与干煸辣肉丝差不多，等我试试。”

目前老毛子要的农产品里并不包括鱼，因此如果自己重新弄一个新品种的罐头，能得到老毛子的认可，那完全可以取代供不应求的干煸辣肉丝。

“那行，您尽快弄。”赵老七说道。

“干煸辣肉丝的订单快要完成了吧？还差多少？”

“快了，再有两万左右就可以完成了。”

“行，完成订单之后先停一下，准备试验新产品。”何雨军说道。

对于自己的新产品，何雨军还是有信心的。

毕竟鱼香肉丝可是华国名菜，上得了厅堂，下得了厨房，从酒店到家庭，可谓是雅俗共赏，老少皆宜。

但有一个不算遗憾遗憾——鱼香肉丝竟然不用鱼做，甚至里面根本就不含鱼！

这让无数人吐槽的事，何雨军准备做一次尝试。

否则让老毛子尝到了之后，会不会告自己虚假宣传？

因此必须有鱼。

淡水鱼是不敢用的，老外一般不会吐鱼刺，万一他们被鱼刺所伤，那后果肯定会很麻烦。

何雨军决定使用海鱼，就用最便宜的扒皮鱼。

扒皮鱼又称耗儿鱼，是一种营养丰富的海鱼，蛋白质含量高，且口感很好。当然，最主要的是产量巨大，供应充足。

目前京城市场上就有，何雨军直接离开辣酱厂，然后去买了几条扒皮鱼回家试验。

扒皮，去骨，剩下鱼肉切成细丝，然后下油炸酥，加入辣椒和盐，还有味精等调料，出锅。

何雨军一尝，是有鱼和没鱼果然就是不一样。

原本没有鱼，楞是要求炒出鱼味来，一般的厨子都没有这本事。

现在好了，直接用鱼，一般的厨子甚至非专业厨子都可以完成。

下班的时候，傻柱闻着味走了过来。

“哟，大哥，几天不见，你这技术见长啊！这鱼香肉丝做的，倍儿地道！”傻柱一屁股坐下来，拿起筷子在桌子上找了半天，除了一盘干煸辣肉丝之