第8章 第8章 被富婆包养的男公关8(2/3)

以他今天做的第一道菜是羊蝎子汤——不是普通的清炖羊蝎子，是加了大颗扇贝柱和整只海参的升级版。

羊蝎子先泡冷水去血水，加料酒姜片焯透，撇干净浮沫之后换清水重新入锅，大火滚开转小火慢炖。

等汤色从清亮逐渐变成奶白，骨髓里的胶质慢慢融进汤里，再把泡发好的海参切成滚刀块，扇贝柱对半剖开露出雪白的内里，一起推进锅里。

海参的胶糯和扇贝柱的鲜甜在小火慢炖中一层一层地渗进汤里，和羊骨熬出来的醇厚底味交叠在一起，最后撒一把白胡椒粉提鲜，整锅汤浓白如乳，香气霸道得能穿透厨房的玻璃门。

他特意留了油保温，还往保温袋里塞了几片面包——不是为了配汤，是用来在喝之前吸掉汤面浮油的，这样喝起来更清爽。

主食配的是手揉的戗面馒头，刚出锅还冒着热气，表皮光滑紧实，掰开之后内里层层分明，麦香浓郁，蘸着羊汤吃是绝配。

第二道菜是牛排骨炖萝卜。

牛排骨选的是骨头细、肉层厚、带着均匀雪花纹的中段，先焯水去血沫，再热锅凉油下葱姜爆香，把牛排骨倒进去翻炒到表面微焦，加生抽、老抽、冰糖、八角和桂皮，炒上色之后倒进高压锅。

颜攸宁不爱吃咬不动的肉，所以他特意用高压锅压了两轮——第一轮压肉，自然泄气之后再倒进切成滚刀块的萝卜，第二轮再压十分钟。

这样炖出来的牛排骨，用筷子轻轻一拨肉就从骨头上滑下来，入口酥烂却有形；萝卜吸饱了牛肉的汤汁，从白色变成了半透明的琥珀色，咬一口汁水在嘴里迸开，萝卜本身的清甜和牛肉的醇厚完美地融在一起。

第三道是蒜蓉炒油麦菜，大火快炒，蒜蓉爆香，翻炒不过几十秒便出锅，菜叶翠绿、茎秆脆嫩，在满桌浓油赤酱的硬菜中间像一抹清爽的逗号。

汤是蛋花汤，水滚开之后淋入蛋液，撒一把葱花，点几滴香油，简单到没有任何技术含量，但在吃完炖羊肉和炖牛肉之后喝一口，整个胃都会舒服得叹气。

另外他还切了一盒水果。

西瓜切成一口一块的小方块，码在保鲜盒里整整齐齐，红瓤绿皮相间，看着就清凉解暑。

红提一颗一颗摘下来洗得干干净净，饱满剔透得像紫红色的宝石。

三菜一汤加水果全部装进保温袋，他换了件干净的白T恤，对着镜子确认脸上没有油烟味，头发也还算听话，然后拎着保温袋出了门。

颜氏集团大楼矗立在申