第471章 这么大一颗,是真的吗?(3/3)
顿好吃的,来犒劳自己。
从那艘船上搬来的渔获翻了个遍,大螃蟹、大虾、鲍鱼、海胆、鱿鱼,一样一样地拿出来一些。
“今天,咱们吃点好吃的。”
苏景皓的眼睛亮了,跟着进厨房,帮忙打下手。
烧一锅水,做白灼虾。水开,大虾倒进去,虾壳瞬间变红,蜷成好看的弧度。漏勺捞出来,码在盘子里,旁边搁一小碟酱油。
苏景皓伸筷子夹了一只,蘸了酱油,塞进嘴里嚼了两下,眉头微微皱了一下,没说话。
苏蕴舟看着他,自己也夹了一只,剥了壳,放进嘴里。
虾肉还是弹的,但那股鲜甜的味道淡了,少了刚出水时那种脆生生的鲜活感。
冰冻过的,就是不如刚出水的新鲜。
吃是没毛病,但她们平时吃惯了刚出水的,这种的,白灼差了点味道。
重新端起那盘白灼虾,苏景皓嘴里还嚼着虾,问:“姐,你干嘛?”
锅里倒油,姜片蒜瓣爆香,大虾重新倒进去,翻炒几下,加料酒、生抽、老抽、白糖,再倒半碗水,盖上盖子焖。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,虾壳被酱汁染成深红色,油亮亮的,香味从锅盖边缘钻出来,带着姜蒜的辛辣和糖的焦香。
苏景皓站在灶台边,咽了一下口水。
大火收汁,汤汁变得浓稠,挂在虾壳上,撒了一把葱花,装盘端上桌。
这回苏景皓夹了一只,直接塞进嘴里。虾壳酥软,酱汁浓郁,咸甜适口,虾被别的味道裹住,吃不出什么毛病。
“这个好吃!”
他又夹了一只,连壳带肉一起嚼,嘎吱嘎吱响。
又做了蒜蓉粉丝蒸鲍鱼,鲍鱼切了花刀,蒜蓉炒香了铺在上面,粉丝垫底,上锅蒸。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡,蒜香味飘得满船都是。
接着是姜葱炒蟹,螃蟹斩成块,姜片蒜瓣爆香,蟹块倒进去翻炒,加酱油、糖、水,焖了一会儿,出锅时撒了一把葱花。
最后是鱿鱼,切花刀,焯水,放孜然爆炒,苏景皓站在灶台边,走不动路,太香了。
“姐,还没好啊?”
“你,去把饭端出来。”