第446章 拇指生煎包(2/3)

地发散了。

这么大的包子，小孩吃起来的确不方便。

对了，说到大……

“姐姐？”妞妞迈着小短腿到了祁妙面前，一脸疑惑不解。

祁妙眼睛唰的一下就亮了，她知道该做什么了！

“不好吃就别吃了，姐姐给你做好吃的！”

她一说完，妞妞这个小吃货的眼睛也亮了。

一大一小进了厨房，妞妞自己端了个小板凳，垫在脚下就能将整个灶台一览无余。

倒面粉，加水，揉面，擀皮。

这几个步骤祁妙完全是得心应手，哪怕闭着眼睛都能做出来。

只是这次她擀的并不是包子的面皮，而是馄饨皮。

要做包子倒是更麻烦，醒面都要醒很久，馄饨皮则是不用这么麻烦。

擀皮时，祁妙烧了些热水，往水里加了些葱姜蒜以及花椒，这便是姜蒜水了。

擀好面皮，熟练地剁起肉来，剁的细细的，再往里加姜末、鸡蛋、酱油，一小勺胡椒粉……

总之各种调料倒进去调味，不停地用筷子顺着同一个方向搅动。

妞妞饶有兴趣的看了一会儿，小孩子总是容易被别的东西吸引注意力，尤其是祁秋在外面扬声道：

“妞妞，隔壁那小姑娘来找你玩了！”

妞妞连忙答应一声，然后期待地看着祁妙。

祁妙自然也听见了这动静，她笑道：“行，我自己忙，你去玩儿吧。”

“姐姐最好啦！”妞妞笑嘻嘻地过来抱了她一下，然后迈着小短腿飞跑出去。

祁妙一边笑一边摇头，手里还不闲着，舀两勺葱姜水，往肉馅里一倒，顺着先前那个方向继续搅动。

接着再舀两勺，再搅，如此重复两遍，然后往肉馅里倒上厚厚的葱花，热油这么一浇，继续搅动，这便成了。

这样搅动出来的肉馅吃起来更有嚼劲，更香。

擀好的馄饨皮被切成了巴掌大的方块，祁妙熟练地舀上一勺肉馅，来回捏动，一个漂亮的小包子就捏好了。

这和常见的包子不同，不仅面皮不同，大小不同，做法也不同。

每个包子捏出来只有两个指头那么大，还有个形象的名字叫做——拇指生煎包。

这样的生煎包做出来小小一个，一口就能吃下，不必费劲一口一口地咬。

以前祁妙大学门外的夜市上就有卖这种拇指生煎包的，一份十几二十个吧，卖的还不便宜。

只要味道好，这样的小包子就很受女生们的欢迎，至少吃起来不会粘到口红，也不会影响自己的形象。

祁妙回忆着以前的往事，嘴角