第17章 小露一手厨艺(2/3)

作。

附近除了周婶子一家离得最近，其他的几户人家都离得有些距离。

因此祁妙稍微放心了些，继续做她的红烧肉。

纤细有力的手用锅铲轻轻一翻，滋啦一声，五花肉露出金灿灿的一面，微微颤动着，流出了亮晶晶的油来。

煎至两面金黄后，锅里就熬出了不少油。

留了一些在锅内，倒出来的整整有小半碗，紧接着往锅里放糖，锅铲快速搅动着。

原本炒糖色是要用冰糖，现在没有，只能用饴糖代替。

糖下了锅，很快就融化了，随着锅铲翻动之间，变成了诱人的枣红色。

是时候了！祁妙将五花肉倒入锅中，只听锅内噼里啪啦的响动着，肉身裹了一层漂亮的糖色，宛如琥珀。

香气四溢，勾的屋内又多了个小小的身影，原来是妞妞过来了。

她在房间里就闻到了一股浓烈的肉香味，勾的她馋虫大动，忍不住循着香味往外走。

祁妙百忙之间抽空看了一眼这两个小家伙，个个双眼发光，她轻笑了一声：“香吗？”

“香！”妞妞的眼睛都挪不开了。

“你离远些，小心油溅你身上。”

红烧肉不难，只是要掌握好时间和用料，祁妙将早就准备好的酱油、香料放入锅中翻炒，瞬间香味就更浓烈了些。

妞妞见祁妙往锅里放了好些奇奇怪怪的干叶子，不解地问道：“那是什么？”

“是八角、桂皮还有香叶。”

祁妙翻炒均匀，往锅里加了热水，盖上锅盖。

这些八角、桂皮可不便宜，她只舍得按个买，灶台上还剩了两个八角，她拿起一枚，放到妞妞面前晃了晃。

“妞妞，学过算术吗？这上面有几个角？”

妞妞用手指着小角，认真数着：“一、二……有八个角！”

祁妙捏了一下她的脸蛋，“真聪明，就是八个。”

她解释道：“有八个角，所以叫八角，放进肉里就会让肉变得更香，不过如果遇到不止八个角的，那就不许吃了。”

阿武在一旁听着，虽没说话，却也有些好奇。

只听妞妞问：“为什么？”

“有一种和八角长得很像的，有十几个角，那叫莽草，是有剧毒的，可不能吃哦。”

祁妙存心逗这两个孩子，双手作怪兽样，靠近妞妞嗷呜一声：“要是吃了，就见不到明日的太阳了！”

妞妞吓得哇的叫了一声，阿武却将这件事记了下来。

忙活了一整日，祁妙也累了，她端了个小板凳，和妞妞排排坐。

月亮悄悄爬上了山头