第81章 指点炒羊肉，厨头皆震惊(3/3)

把下去。”赵凡说。

孟三泰抓起碗里的姜片和蒜瓣扔进锅里，

这个他不心疼，

滋啦一声，白烟腾起，姜蒜的辛香混着豆香散发开来，这香味，又浓又烈。

在灶屋外面的三女同时抬起了头，郑明秋喉结滚动了一下，陈玉霜鼻子在空气里轻轻抽动；

张婉清悄悄咽了口口水，她以为自己藏得很好，

但还是被超级武者境的赵凡听见了，他没回头，嘴角微微弯了一下。

“羊肉下锅。”

孟三泰把案板上切好的羊肉推进锅里。

肉片切得不厚不薄，两个铜板叠起来那么厚，大小均匀，这是他二十年的刀工。

肉片碰到热油的瞬间，边缘立刻卷起来，从鲜红色变成灰白，

又从灰白变成焦黄，油花在锅边欢快地跳着，

香味又变了，姜蒜的辛香被肉香压下去半头，两股味道搅在一起，钻进鼻子里就不肯出来。

“翻炒，别糊了。”赵凡说。

孟三泰操起锅铲，手腕一翻，锅铲在锅底刮了一圈，肉片翻了个面，露出焦黄的底面。

他翻炒的动作不快，但胜在稳当。