第97章 煎饼火了(2/4)

竹耙、刮板、夹子、油刷、不锈钢盆、料盒、面桶、水桶、塑料袋等等，总计花了180块钱。

回来一趟把东西放下，

发现苹果已经把三轮车和玻璃棚子擦得干干净净了，

“走，咱们两个去买食材。”

苹果高兴地跟着江悍出发，

面粉50斤、绿豆粉、小米粉各10斤，摊煎饼的面是杂粮混合粉，白面负责筋道、成型，绿豆粉负责酥脆、不粘鏊子，小米粉则是增香、让口感更松软。

鸡蛋买了30斤、

还有食用油、酱料、葱花、香菜、薄脆、果子。

顺便换了一罐液化气。

这下终于弄好了，整整忙活了一整天，

“悍哥，你真行吗？”

苹果问道。

“我现在给你摊一个你尝尝。”

江悍按比例调好面糊，又调好酱汁，作为宗师级厨师，他调配的酱汁是最好的，

打开煤气炉，给煎饼炉加热，

刷油，

“刺啦~”

面糊倒在锅上，推子旋转瞬间摊开一个完美的圆形饼，等了几秒，打上两个鸡蛋，翻面，抹酱汁，放葱花香菜，摆好薄脆，

一个最传统的煎饼做好了。

用塑料袋装好递给苹果，

“尝尝味道如何。”

苹果早就闻到了煎饼的香味，

拿过来吹了吹，咔嚓咬了一口，

眼睛瞬间亮了，

“嗯~~，悍哥，真好吃，这煎饼是我吃过最好吃的煎饼，悍哥你真厉害。”

苹果吃过很多次煎饼，

可她从来没吃过手上这么好吃的煎饼，

按理说江悍这个煎饼，只是最简单最普通的煎饼，其他乱七八糟的东西都没加，没想到却好吃到这种程度。

“现在有信心了吗？”

“有了，我相信咱们的煎饼一定会大卖。”苹果高兴地说道，说完又狠狠咬了一口煎饼。

翌日早上四点，

江悍起床和面、切菜，

把东西搬到煎饼车上，

五点准时出发，

白天他已经看好地方，他们本身就住在三里屯附近的城中村，这里是京城的打工者聚居区，是典型的城乡结合部，江悍看中的是一个路口，平日很多打工人早上去上班路过这里。

三轮车停在路口角落，

不影响交通，

天蒙蒙亮，

就已经有打工人开始出来，

有人发现这里多了一个煎饼摊，有人习惯性地略过，也有人想换个口味，“老板，煎饼怎么卖？”

“一块五一个，加一个鸡蛋加五毛钱。”

“那来一个俩鸡蛋的。”

江悍快速摊煎饼，顾客掏出钱