第46章 废物利用(2/3)

到民间，百姓奔走相告。那些买不起好炭的人家，终于也能用上便宜又暖和的蜂窝煤了。

蜂窝煤推广开来之后，曹叡又琢磨起了火锅的改良。

铜锅虽然好用，但有一个问题——铁贵。普通百姓用不起铁锅。能不能用陶土做锅？

他找了几个陶匠，试着做了几个陶锅。但陶锅不耐热，放在火上容易裂。试了好几次，都不成功。

“公子，陶锅不行。”李管事摇摇头，“火一烧就裂了。”

曹叡想了想，说：“那能不能用铜？铜比铁便宜。”

李管事想了想，给出了自己的答案:“可以试试。”

“那就试，关键是让每家都能用得起。”

李管事点点头，找铁匠打了几口铜锅。锅不大，刚好能架在火炉上。锅底是平的，受热均匀。锅边有两个耳朵，方便端起来。

曹叡试了试，效果不错。虽然没有铁锅好看，但实用。关键是便宜，一口铜锅几十文钱，普通百姓攒攒也能买得起。

他又让人调了几种蘸料——芝麻酱、蒜泥、韭菜花、茱萸汁、醋、酱油。还让人切了些葱花、香菜，摆在桌上，谁爱吃啥自己调。

马云禄尝了一口芝麻酱蘸料，眼睛亮了：“这个好吃！”

曹叡得意地说：“那当然。火锅好不好吃，一半看汤底，一半看蘸料。”

“汤底呢？”马云禄问。

曹叡想了想，说：“骨头汤最好。羊骨头、牛骨头都行，熬上几个时辰，汤白味浓。要是没有骨头，清水也行，但得放姜片去腥。”

马云禄点点头，又问：“那涮什么？”

“什么都能涮。羊肉、牛肉、鹿肉、鸡肉、鱼肉，切成薄片就行。

白菜、萝卜、豆腐、蘑菇，想吃什么涮什么。”

马云禄听得直咽口水：“那今天晚上还吃不吃？”

曹叡哈哈大笑：“吃！今天叫上祖父、父亲、母亲，一块儿吃！”

当天晚上，曹府又是一顿热闹的火锅宴。

曹操坐在炉子边上，夹了一片羊肉在锅里涮了涮，蘸了蘸料，吃得满嘴流油。

“叡儿，这东西叫什么来着？”

“火锅。”

“火锅……”曹操念了一遍，“好名字。火上的锅，锅里煮着菜，吃着热乎。好！”

他看了看围坐在一起的家人，忽然叹了口气。

“当年在兖州的时候，冬天冷得要命，我们几个裹着棉被啃干粮。那时候要是能有这火锅，该多好。”

曹丕端着碗，没说话。

曹叡知道，曹操说的是早年创业的时候。那时候他