第109章 订单爆了，院子不够用了(4/5)

果胶熬出来了，勺子舀起来能挂住壁。
  王翠娟拿着木勺搅了两圈，舀了半勺递到麦穗嘴边：“你尝尝，糖放得比上次少，果子本身的甜味就出来了。”
  麦穗尝了一口，酸酸甜甜的，草莓的香气浓得化不开，比前世超市里卖的那种加了增稠剂的果酱不知道强了多少倍。
  她点了点头：“成了，装瓶吧，这批先不卖，给供销社的老周送两瓶过去，让他尝尝再谈订单。”
  王翠娟应了一声，招呼刘春草和赵立凤过来帮忙装瓶。
  玻璃瓶是提前洗好蒸过消毒的，一瓶一瓶码在桌上，草莓酱趁热灌进去，盖上盖子倒扣放凉，自动就真空密封了。
  麦穗在旁边看着她们装瓶，忽然想起什么，转头问麦荞：“苹果酒呢？今天多少天了？”
  “快两个月了。”麦荞擦了擦手，“我早上打开闻了一下，酒味已经出来了，苹果香也浓，气泡冒得不厉害了，估计再有个两三天就能过滤装瓶。”
  麦穗走到存放果酒的下屋门口，推门看了一眼。
  几个大陶罐并排放在阴凉处，罐口封着纱布，隐隐约约能闻到一股苹果发酵的酸甜味。
  她蹲下来凑近闻了闻，酒味醇厚，没有异味，发酵得很顺利。
  这东西要是成了，比酱的利润还高。
  酱是佐餐的，家家户户都需要，但一瓶酱能吃好几天。
  酒就不一样了，逢年过节，待客送礼，都是刚需，价格还比酱贵好几倍。
  供销社柜台上摆一瓶苹果酒，包装弄得好看点，中秋国庆那阵子能卖爆。
  麦穗在心里把时间线捋了一遍。
  苹果酒中秋前出一批，拿到供销社试销，反响好的话再出一批，赶在秋冬前卖。
  草莓酱趁现在野草莓还多，多熬几批存着，草莓下市了还有桑葚，山葡萄，山楂，一年四季果子不断，果酱这个品类能一直做到冬天。
  一些季节性强的酱，做限量供应，反而能把价格抬上去，想到之前的时令限量酱，麦穗心里更有底了。
  但这些事的前提是，产能得跟得上。
  酱坊里熬酱的锅两口，家里灶房两口，但一次最多熬也不过三十斤左右，装瓶全靠人工，连标签都是几个孩子跟着麦荞一张张贴的。
  小批量供货没问题，但砖瓦窑厂几百号工人一天就得消耗好几斤酱，加上其他几个厂子的订单，现在的产能撑死了也只能勉强应付，没有余力再扩新品了。
  她现在手里不缺订单，不