第 112章 香辣牛肉面(2/3)

全都比较贵。

最显眼的便是那道红焖肘子，酱红酱红的肘子趴在盘子里，油乎乎的，皮皱巴巴的，筷子一戳，油从里面直接溢出来，顺着盘子一个劲的流。

其他菜也是如此，但凡是肉菜，都是油乎乎的，酱汁浓得像泥浆一样。

偶尔几道清蒸的素菜，上头也漂着白花花的一层油。

食客只吃了一口，便忍不住道：“太油了，油得发腻，”

随即放下了筷子。

钱多福不以为然，笑着开口：“沈娘子说了，做饭，这油是最重要的，必须得将油放足了，如此才能激发出食材的香味！”

今日他可是专门让厨子多倒了一些油。

油香啊，油多了，炒出来的菜自然香。

这是钱多福的想法，但他不明白，这些食客的嘴早就被沈清养刁了，不仅如此，在沈清之前，这些食客也吃了不少山珍海味。

多油的饭菜对寻常老百姓来说可能是香的，但对于这些食客则不然。

“那我怕是吃不惯。”一个食客放下银钱，站起身来直接走了，一脸失望。

钱多福皱眉，正要辩驳，但看到桌边的银钱，瞬间笑开了。

他收起银钱将桌上剩下的饭菜端到了后厨。

“等会有人再点这几道菜你就热热。”他对着厨子道。

厨子不敢说什么，只能点头应声。

外头的食客们都吃得怀疑人生了。

“这真是沈娘子指点过的菜吗？”

“我尝着实在一般啊，连好吃都算不上。”

“真不如去吃一碗馄饨呀。”

“......”

食客们一个个说着，一个个失望地离开，但多福饭馆门口还是排着长队，外头那些没吃过的食客全都想尝尝沈清改良过的菜式。

韭菜割了一茬又一茬。

......

沈清在傍晚的时候打开了系统。

【叮——明日售卖口味：香辣牛肉面，食材采购总量200份】

瞬间，一个大框出现，里头堆满了面饼，旁边是一小包一小包的调料。

沈清撇了撇嘴，她刚还想着泡面的包装是塑料袋，万一这塑料袋能有什么用呢。

好家伙，这系统直接把一块块面饼给她弄出来了。

好吧~

香辣牛肉面的话，让她做，她会先熬一锅汤底。

沈清直接动起手来，选用牛筒骨敲断，再拿一块牛腱子肉，牛筋、牛腩也各来几块，冷水下锅。

大火烧开后撇去浮沫，转为小火。

这得炖四个时辰，差不多就是一晚上。

沈清让家中的下人轮换看着锅，一夜过