第625章 我们出去转转(1/3)

周大山愣了一下，随即笑起来，“那太好了。这次少带点，后面让他们去家里拿。反正我一个人也吃不完。”

“姥爷，你别舍不得吃。等我办完事就再去打点，弄好给你带回去。”

周大山看着眼前那一排排熏好的腊货，心里已经在盘算要送什么了。

他指了指最右边那几块颜色最深、熏得最透的野猪肉，“那几块好，多熏了两天，拿出去好看，吃着也香。就给他们拿那个。”

周寒星点点头，把盆里那只腊鸡和腊兔摆好，又取了一块狍子肉放进去，“那我先去灶房收拾。盆不够用，我再过来拿。”

周大山摆了摆手，“你去弄，我再翻一遍，顺便把要送人的挑出来。”

周寒星端着搪瓷盆往前院走，穿过堂屋旁边的窄道，进了灶房。

她把盆放在案板上，先把腊鸡和腊兔放进清水里泡上，又把腊猪蹄用刀刮了一遍皮面，把熏黑的表层刮掉，露出下面红褐色的肉皮。

狍子肉切成薄片，用碗扣着放在一边。

她蹲下来生火，往灶膛里添了几根干柴，锅里添水，

她先把腊猪蹄放进去焯了一遍，捞出来冲洗干净，又换了一锅清水，加入葱段、姜片和几颗干辣椒，把猪蹄放进去慢慢炖上。

灶膛里的火越烧越旺，锅里的水开始翻滚，腊猪蹄的咸香混着葱姜的气味在灶房里弥漫开来。

她又把泡好的腊鸡捞出来，剁成块，用另一个锅炒了一盘腊鸡块。

腊兔切成丁，和干辣椒一起炒了一盘。狍子肉片用大火爆炒，加了一把野韭菜，出锅的时候绿是绿红是红，看着就下饭。

周寒星正忙着，院门响了。1号和15号从县城回来了。

15号一进院子就闻到灶房的香味，三步并两步跑到灶房门口，“做什么呢这么香？”

周寒星正在灶台前翻锅，没有回头，“腊猪蹄，炒腊鸡，炒腊兔，还有狍子肉。快去洗手，马上就好。”

15号咽了一下口水，转身朝院子里喊了一声：“周爷爷，吃饭了！”

周大山从后院走出来，手里端着一个搪瓷盆，里面码着几块挑好的腊肉，用油纸包了一半，另一半还露在外面。

他把盆放在堂屋的桌上，“先吃饭，吃完我再弄。”

四个人围坐在堂屋的桌边。桌上一大盆腊猪蹄炖汤，一盘炒腊鸡，一盘炒腊兔，一盘狍子肉，还有一盆冒尖的大米饭和一碟咸菜。

15号端起一碗米饭，夹了一块腊猪蹄咬了一大口，嚼了两下，眼睛都眯起来了