第451章 烂鱼翻金，全岛都闻着味跑来了(2/4)

一堆。

八百斤扔左边。

“鱼丸。”

一千五百斤堆中间。

“鱼饼。”

最后七百斤，他踢到右边，停了一下。

刘红梅凑过来，低声问。

“这堆呢？”

“鱼酱。”

“鱼酱？”

她看着那堆发软的大黄鱼，眉头皱起。

“这种货，真能卖出去？”

陈大炮没答，转身冲军嫂们吼。

“各自去位子！热水、盐、姜、酒，全给我备齐！谁手慢，鱼烂在手里，工钱扣自己头上！”

军嫂们一哄散开。

刘红梅嘟囔一句，也跑去端盆。

“扣钱比骂人还管用。”

林玉莲把牌子钉好，每堆鱼旁边一张，写清加工去向，经手人签字。

沈骨根站在边上，看了一会儿，没说话。

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陈大炮亲手处理那七百斤。

去头，去尾，剖腹，掏脏。

刀贴着鱼骨走。

鱼肉一片片落在案板上，骨架干净得能透光。

盐反复搓，姜酒洗，刀背砸茸。

大铁锅烧热。

鱼茸下锅，干焙。

不放一滴油。

铲底，翻炒，逼水，再翻炒。

鱼茸从湿黏变松，颜色一点点转黄。

腥味被热气赶出去，焦香从锅里冒上来。

桂花嫂在旁边剔刺，鼻子抽了两下。

“大炮叔，这什么香？”

“闻到了就快点干活。”

“拌饭能不能用？”

“能。”

“配包子呢？”

陈大炮斜了她一眼。

“下工自己去买，回来试。”

桂花嫂嘿嘿笑，扭头干活，嘴里还嘟囔。

“光闻着就饿，这废鱼也算争气。”

虾酱下锅，蒜末跟上，干辣椒炸香，一小勺白糖最后收味。

那股香气，从灶房飘出去，顺着风把加工棚过了一遍。

军嫂们一个个抬起头，手没停，鼻子却朝灶房方向拱。

胖嫂叹了口气。

“我妈说过，闻着香的，没一个是废料。”

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沈骨根跟着桂花嫂走到灶房门口。

陈大炮没回头。“尝。”

沈骨根进来，拿陈大炮递过来的粗瓷碟子，夹了一筷子，嚼了嚼。

又夹了一筷子。

陈大炮把铁锅端开，拍了拍手。

“怎么样？”

沈骨根放下筷子，抬起头。

“叫什么名字？”

“老兵鱼酱。”

“多少钱一瓶？”

“二两一瓶，先出一百瓶，价格问掌柜的。”

沈骨根转身出去，在院子里找到林玉莲，从衬衫口袋里摸出意向书，展平，搁在账本上。

“林掌柜，我代二十三户签。往后我