第9章 避嫌住柴房，神级刀工惊艳全场(3/3)

！”

陈大炮提着刚刚那块腊肉走了过来，往案板上一墩。

“烧水！大火！”

一声令下，陈建锋赶紧蹲下身子拉风箱。

陈大炮把腊肉扔进热水里，用钢丝球狠狠刷去表面的烟灰。

洗净后的腊肉，露出了里面玫瑰红色的瘦肉和晶莹剔透的肥膘。

他抄起那把跟了他几十年的杀猪刀。

刚才还在手里做木工的粗糙大手，此刻握着刀柄，稳得像是一尊雕塑。

刀锋一转。

寒光乍现。

刷——刷——刷——

没有什么花哨的动作，只有极有韵律的切肉声。

站在门口偷看的林玉莲，不由得屏住了呼吸。

只见那坚硬如铁的风干腊肉，在公公的手下，像是变成了软嫩的豆腐。

一片片肉飞落下来，整整齐齐地码在盘子里。

每一片。

都只有纸那么薄。

捏起一片对着煤油灯一看。

甚至能透过那晶莹剔透的肥肉，看清后面灯火跳动的影子！

这就是“灯影肉片”的刀工！

“爸……您这手艺，神了！”陈建锋看得眼珠子都直了。

“少拍马屁！”