第489章 洗尘(2/3)

柯所长，阿生，你们看看有什么想吃的没？”

柯所长摆摆手。

“老哥哥你看着来就行，今天咱们这顿是给阿新他们洗尘，你来点吧。”

王庋虎把菜单推向柯所长。

“柯所长，我这是请你们的。”

柯所长又把菜单推向王庋虎。

“嗐一样的，今天这三个孩子是主角，你就被推辞了。”

见两人在那推来推去。

张生打断两人。

“我说两位，既然这是特色菜，咱们让服务员推荐几个特色菜不就好了。”

两人停止了拉扯，同时看向张生。

“这主意好。”

王庋虎把菜单还给服务员。

“你帮我们推荐几个吧。”

服务员微笑着接过菜单。

“好的先生，我们这边的特色菜有宜良烤鸭、腾冲大救驾……”

“等下。”

张生打断服务员。

“这话腾冲大救驾是什么？”

服务员微笑的看向张生。

“腾冲大救驾就是炒饵块，把饵块切成片和火腿、鸡蛋、青菜一起炒。”

李明阳好奇的看向服务员。

“饵块是什么？”

“饵块就是用米浆做的，你们可以理解成是粳米做的粑粑，和糯米粑粑的区别就是这个不粘牙。”

李明阳点点头。

“明白了，那个大救驾又是怎么回事？炒个饵块怎么还大救驾了？”

服务员耐心的解释着。

“这个是我们当地的一个民间传说了，传说南明末年，永历皇帝朱由榔被吴三桂追兵一路追杀，从昆明一路向西逃向滇西腾冲。

一行人翻越高黎贡山，连日赶路、粮草断绝，饥困交迫。逃到腾冲城郊一户农家，农户家中没有山珍，仅剩自家舂制的饵块，配上鸡蛋、腊肉、青菜一锅爆炒端上来。

永历帝饿极，狼吞虎咽吃完，精神大振，感慨一句：

“这盘炒饵块，救了朕的大驾！”

自此，腾冲炒饵块就得了名字——大救驾。”

几人听的稀奇。

服务员询问众人。

“那需要我把这道菜给你们点上么？”

几人同时点头。

“点上吧。”

服务员继续如数家珍的报特色菜名。

“我们这里的特色还有汽锅鸡……”

听到汽锅鸡，几人好奇的看向服务员。

“汽锅鸡又是什么？”

服务员解释道。

“汽锅鸡是用我们这边特有的汽锅蒸出来的鸡汤，全程不加水，靠蒸汽凝结出来的鸡汤。”

张生点头，歉意的看了服务员一眼。

“不好意，我们第一次来，没听过这些。”