第212章 石头鱼(3/3)

你来。”

王英涛哼了一声，用钩子把鱼勾着。

王玉国拿过来一大块布，把石头鱼包起来，只露出背鳍。

王英涛用剪刀把十几根毒刺剪掉，就丢到一边，又转身去钩鱼。

等王英涛剪掉六条鱼的毒刺后，就开始杀鱼刮鳞、开膛。

张生好奇地问：“涛哥，剪掉毒刺就可以了？”

“石头鱼就这几根刺有毒，肉是没有毒的。”

等收拾干净鱼鳃和内脏，王英涛开始在鱼身上划刀。

王玉国接过去就开始抹盐和料酒。六条鱼摆好后，王英涛又铺上一层姜丝。

做完这一切，王英涛拍拍手。“好了，等水烧开了，蒸上十分钟就熟了。”

张生问：“熟了就能吃了么？”

“熟了要把盆里的水倒掉，那是腥水。腥水倒完还要铺上葱丝，再用热油浇一下，淋点生抽就可以了。”

张生感叹。“做饭好复杂。”

王英涛斜着眼看向他。“你会吃就可以了。”

说完不在理会张生。

“阿国，你蒸米饭，我在炒个菜。”

“好的涛哥。”

张生看着厨房里忙着两人，自觉的退出厨房。

饭作好后，王英涛探出头招呼吃饭。

张生端着自己饭盆，尝了一口石头鱼。肉是雪白细嫩的蒜瓣肉，几乎没有细刺，入口又软又滑，一点腥味都没有。

石头鱼看着丑，味道却是顶级的鲜。