第93章 顺风酒(2/4)

刚好能让旁边的人听见。

村西头的王建军，也是个船主，看着那条龙趸，嘴角撇了撇，凑到身边的人耳边小声说：

“哼，年轻人就是冲动，懂什么？两万多块钱，够盖半间房子了，就这么拿来摆席，纯属打肿脸充胖子。”

旁边的刘老根也跟着附和，语气里满是酸意：

“可不是嘛，运气好钓着条鱼，就开始摆阔气了，生怕别人不知道他赚大钱了？我看啊，就是年轻，不知道钱金贵。”

还有几个没出海的妇人，也凑在一起小声议论：

“这张生，以前就是个二流子，现在赚了点钱就飘了。这么好的龙趸，分着吃太浪费了，还不如卖了，给村里多添点供品呢。”

这些话，张海和二狗听见了，气得脸都红了，就要上前理论。

张生一把拉住他们。

“别跟他们一般见识。”他拍了拍两人的肩膀，声音不大，却很坚定，“开海图的就是个彩头。大伙高兴，比什么都强。”

两人虽有不甘，却还是点了点头，跟着张生，把龙趸抬到了流水席的后厨。

后厨早已忙得热火朝天。

几个村里的大厨看见这条龙趸，眼睛都亮了。

负责主厨的是会计刘明远，刘明远搓着手，笑着对张生说：

“阿生，你可太大气了！这么大的龙趸，咱们村流水席还是头一回有这硬菜！”

说着，负责掌勺的几人就带着人忙活起来。

龙趸太大，没法整只上席。按渔村的规矩，一鱼多吃，每一道都要精致，既不浪费，又能让全村人都尝到。

后厨，刀具碰撞的声音此起彼伏。

会计刘明远亲自上手，先把龙趸的鱼腩切下来，洗净后用盐、料酒、姜片腌上，准备清蒸。

刘明远一边切，一边笑着说：“阿生大气，咱们也得把最鲜的留给老的小的。”

旁边的帮手，把龙趸的净肉切成厚片，用生粉抓匀，准备做姜葱爆炒龙趸片，下酒一流。

鱼头和鱼尾被剁成块，放进砂锅里，加姜片、葱段、开水，大火熬汤。不一会儿，奶白色的鱼汤就咕嘟咕嘟冒起了泡，香气直往外面飘。

鱼皮被小心翼翼地剥下来，焯水后切成丝，准备做凉拌鱼皮，爽韧可口。

最后，那难得的龙趸扣（鱼胃），被切成小块，用姜蒜爆香，加豆豉爆炒。这是压轴的硬菜，只有少数人能尝到。

没过多久，一道道龙趸做的菜，就陆续端上了流水席。

最先端上来的是清蒸鱼腩。雪白丰腴的鱼肉，铺着葱丝、姜丝，