第618章 我是来面试厨师的(3/3)

进了天悦大酒店，一直干到今年年初。”

“前几年主要负责中餐热菜，后面六年是炉灶组组长。”

二十多年后厨经验，十几年酒店经历，还做过六年炉灶组组长。

单从履历来看，确实符合他们招聘老厨师的要求。

沈书瑶继续问道：

“为什么离开天悦？”

“酒店今年把餐饮部外包了。”

赵长海解释道：

“接手的公司带了自己的一套后厨班子，原来的人只留了几个年轻的。”

“我们这些年纪大的，拿了补偿以后就都走了。”

“不是主动辞职？”

“不是。”

赵长海苦笑了一下。

“我在那边干了十几年，本来想着再干几年就退休。”

“谁知道酒店现在也流行版本更新，更新完以后，旧员工不兼容了。”

这个说法有些自嘲，倒也没有多少怨气。

沈书瑶又问了几个问题。

赵长海做过零点，也做过婚宴和大型团餐。

忙的时候一天要出几十桌菜，对后厨流程和人员调度都比较熟悉。

离开酒店以后，他也收到过其他饭店的邀请。

只是有的工资太低，有的管理混乱，还有两家需要去外地。

他父母和孩子都在天城，不想再往外跑，便一直没有决定。

直到昨天，他在餐饮群里看见陈氏小厨的招聘信息，才投来简历。

履历没有明显问题，离职原因也算合理。

最重要的是，赵长海在同一家酒店待了十几年，至少说明稳定性不错。

沈书瑶朝陈秋看了一眼，对方轻轻点头。

“那就试菜吧。”