第616章 要不明天限号吧(2/3)

，后面还排着好多人。”

“人家等了三四个小时，最后咱们一句卖完了，就让他们回去，虽然也没办法，但总归不太好。”

这种情况已经不是第一次出现了，是天天出现，

陈氏小厨生意越来越好，队伍也越来越长，

以前的顾客大多来自天城，现在却有不少人专程从外地赶来。

排队的人只知道前面还有很多人，却不知道店里到底还剩多少食材，

运气好的，等几个小时还能吃上一顿，

运气差的，眼看快轮到自己了，门口却挂出售罄的牌子，

换成谁，心里都会不舒服！

“这个办法可以。”

陈秋想了想：“明天先限三百个号，号发完以后，就别再让顾客继续排了。”

“如果当天备菜有剩余，出餐速度也跟得上，咱们再提前发通知加号。”

三百人，

这个数字既不会给后厨造成太大的压力，也能让顾客心里有数。

拿到号，就安心等，没拿到号，也不用在门外耗上半天，

至少不会出现排了几个小时，最后连口汤都没喝上的情况。

“行。”

沈书瑶点点头。

“等回家拍通知的时候一起说。”

说完，她又道：“对了，明天还有几个来面试的。”

“几个人？”

“四个。”

“都是厨师？”

“对。”

沈书瑶说道：

“我已经把时间错开了，让他们在开门前过来。”

“明天先见见人，你决定行的话，再安排试菜。”

“可以。”

陈秋应了一声：“别光看履历，人品和做事习惯也得留意。”

“知道。”

沈书瑶笑了笑：“我们两个人一起选，有一个不同意都不行，我记着呢。”

厨师的事情已经开始推进，接下来，就是分店的门面。

陈秋握着方向盘，想了片刻。

“你跟爸妈说一声，让他们最近有时间帮咱们留意一下铺面。”

“多大的？”

“最少两百平。”

沈书瑶转头看向他。

“两百平起步？”

“嗯。”

陈秋既然决定开分店，就没打算再找一间几十平的小铺子。

“地段不用太好。”

陈秋继续说道：“但交通一定要方便，附近最好有停车场，停车位越多越好。”

现在不少顾客都是开车过来，尤其是外地食客，吃顿饭排几个小时不说，光找停车位都能转上半天。

新店没有必要依赖自然客流，以陈氏小厨现在的名气，就算开在稍微偏一些的地方，也不缺专程赶来的顾