第334章 留一勺把儿(2/3)

！肥而不腻，咸香微辣，不比峨眉酒家和四川饭店的味道差，你们这是从哪里请来的大厨啊？”

李怀德心里那叫一个舒坦，面上却不显，笑道：“杜科长您过奖了，我们后厨的大师傅，是刚从鸿宾楼调来的。”

“鸿宾楼的大师傅？难怪了。”

小食堂里的众人听见两人对话，又见杜科长对这道回锅肉很是满意，于是纷纷伸出了筷子。

“嘿！这手艺地道啊！”

“可不，你瞧这肉片，这叫灯盏，正宗的回锅肉，就得这样！”

“李科长，你们轧钢厂这也是藏龙卧虎啊，这大师傅的水平，比我们焦化厂的都高啊。”

品尝过何雨柱烹饪的菜品，小食堂内众人纷纷夸赞。

与之前那一桌菜相比，这一道回锅肉，简直神了！

“哈哈，大伙满意就好，满意就好，这说明我们总务科的工作没有白做嘛。”李怀德心情愉悦了，之前被姓郭的甩地上的面子，算是让他捡起来了。

很快，另外三道菜也陆续上桌。

一众领导们品尝后，都很满意。

有了好菜，这酒自然也喝得下去了，小食堂内众人推杯换盏，好不热闹。

小食堂里杯觥交错的同时，后厨里也挺热闹。

今天去小食堂吃招待餐的，可有十来人之多，虽然有规定只能上四菜一汤，但这分量可就没有限制了。

所以何雨柱做的四道菜，那可是分量十足，哪怕后世以量大著称的东北菜，在这四道菜的分量面前，也是小巫见大巫了。

他做这么多，除了用餐的人多，自然也是因为勤行的“规则”，得留菜啊。

配菜多抓一点、炒菜出锅前留一小勺，行话叫“勺把儿”。

酒楼后厨大伙平时的员工餐，就是这么来的。

厂矿食堂的后厨，依旧如此，“留一勺把儿”当工作餐，是行业老规矩。

何雨柱进入轧钢厂一食堂，虽然之前都没事干，但后厨里的那点事，都没逃过他的眼睛。

他也不傻。

今天眼看着与他不对付的炊事班班长被李怀德赶走了，自己又临危受命，帮了李怀德的忙，自然明白他的机会来了。

李怀德之前许诺的，让他当炊事班班长这事，何雨柱不敢确定能不能那么快轮到自己，但不管怎么说，以后在这食堂后厨，他何雨柱的话语权，是一定够分量的。

从小就在后厨里摸爬滚打的何雨柱，可是明白，要想在后厨站稳脚跟，除了老板赏识，更重要的是手里有活，能服众。

所以今天这顿招待餐