第1483章 逛吃逛吃(3/3)

不住又喝了第二碗。

接下来每一道菜，都可以说是泰菜的精华：

山竹鲜果虾干沙拉，是用山竹果肉，加上烘烤的椰子碎、风干的海虾，再加上奶白色的调味酱，清甜微咸；

马沙曼焖鸭，用的是波斯风味的改良宫廷咖喱，肉桂、豆蔻、八角慢焖老鸭，再加上土豆、花生一同煨炖，咖喱浓稠香甜，入口是极淡的辣味，香气厚重，没有鸭肉的腥味。

黄咖喱海鲈鱼，是用整条的海鲈鱼，再用南部泰式的咖喱慢煮，姜黄、香茅气息浓郁，雪白的鲈鱼肉盛在鎏金的深盘端上桌，精致气息扑面而来。

香茅焗大虾、椰奶绿咖喱嫩牛肉，也颇具泰式风味，沈知棠吃得飞起。

最后的甜点上的是蛋黄花酥，这也是一道御膳甜点，将蛋黄液过滤后，在糖浆里凝出细碎的花瓣，放在小小的贝壳瓷碟里上桌，甜而不腻，据颜瑛瑛介绍说，这道甜点旧时只有贵族可以享用。

吃完这顿大餐，让沈知棠对泰菜又有了新的味觉体验。

她觉得自己开在泰国的灵泉食杂店，可以上一些适合本地的新品，如柠檬、咖喱、香茅等特色调味品，还有芒果、山竹、柚子等水果。

特色调味品和水果都在泰餐中深度使用，有她的空间加持，还能提升同等泰餐的风味，一旦这些高级饭店发现这个效果后，就会成为她灵泉食杂店的购买主力。

这也算是她逛街，体验当地风土人情后，一个小小的收获吧！