第114章 新厨争霸赛复选，最简单的食材做出(6/7)

很明显，相比场内绝大部分的炒饭，关重云制作「米年糕」的行为，获得了他那场评委的额外关注。

「22区赛场内」

乔若宁看着面前的米饭愣了一会，最终选择将其添加盐后压实，然后下锅煎至两面微微焦黄。

之后在涂上分离出的纯蛋黄液，再次下锅煎，使得两面呈现漂亮的金黄色，然后她将鸡蛋在锅里煎至全熟，然后对半分开。

用两面金黄的煎饭与鸡蛋做成简易的「米汉堡」。

将米汉堡的形态调到合适后，她松了口气，然后按下了面前的按钮。

「24区赛场内」

钱有道飞快的挥动着锅铲。

他可没有夏鸣那样的顾虑，在他看来，只要自己做的蛋炒饭能在这场里面所有选手中拿到最高分就行了。

毕竟大部分新人厨师，接触的蛋炒饭一般都是用处理过的米饭，或者隔夜饭炒的。

想要将今天蒸煮的新鲜米饭炒成“完美的黄金蛋炒饭”也不是寻常选手能做到的事情。

至于关注？作为明星选手，他本来就备受关注，压根也不在意多这么一点镜头。

身经百战的他知道，只有稳定晋级才是王道，其他的都是虚的.

随着灶火升腾，米饭与鸡蛋在他的一次次颠锅中，呈现出璀璨亮丽的颜色。

看着这如同烈阳般的炒饭，钱有道嘴角挂上了一丝微笑。

「28区赛场内」

秦莲司将鸡蛋煮至溏心，然后小心翼翼的分离蛋白与蛋黄。

然后他将熟蛋白切成碎末，加入盐后与加热过的米饭搅拌，然后以糖心蛋黄为馅，开始用剩下的米饭制作饭团。

「7区赛场内」

白珩将蛋黄液用平底锅精巧的制作成一个个巴掌大的蛋皮，然后将蛋白搅打过滤，并加入盐。

最后锅里烧半勺水，将蛋白推成芙蓉状，然后取出后备用。

之后将一部分米饭加盐炒干，一部分揉碎成泥，将两者加入芙蓉蛋白后做馅料，包成一个又一个蛋饺。

最后将所有蛋饺拿到锅里进行煎制，最终形成「芙蓉蛋白米粒蛋饺」。

镜头外，虽然大部分人制作的都是最简单的蛋炒饭，但还是有一些人在绞尽脑汁的将鸡蛋与米饭玩出花样来。

网友们也是被选手们一个又一个操作惊艳到了。

【这个米做的年糕竟然能肉眼可见的拉丝哎，这得多大的力气啊！】

【笑死我了，那个米汉堡我看着神似「芝士厚蛋烧帕尼尼」，不行，趁着现在还没10点，下单点一个】

【不是，一个