第753章 商业预留区(2/4)

，也捧著茶杯，跟个老干部似的。

「丁总，程总，我有个建议。」

溪城一号两大值班经理之一的张大勇道：「咱们溪城一号的招牌已经打出来了，目前在大众点评等平上的人气也位列淮宁市美食榜前排，而且去年的利润也相当之高，我觉得咱们不如趁热打铁，该开分店了。」

「对！」

小雯道：「咱们的生意太好了，每天都有人排队，包厢早早的就定完，不如趁著这个火热的时间点，把分店给开了。」

「程总，你觉得呢？」朱婷将目光投向了程霜。

程霜则看向了我：「丁寒，你觉得呢？」

「首先，开设分店之前要考虑一个问题，那就是分店开起来之后，不能影响咱们这座旗舰店的菜品和服务品质，其次，分店那边的厨师和服务员，以及管理人员是否能到位，咱们不打没把握的仗，必须具备一应的条件了再考虑开分店。」

「嗯，是这样的。」

程霜将目光投向厨师团队：「老陈，开分店的话忙得过来吗？厨师人手够不够用？」

「唰！」

老当益壮的老陈直接起身。

他恭敬道：「丁总、程总，这半年来我按照丁总当初的委托，已经带出了十几个徒弟，其中有一个已经完全有能力掌勺当主厨，而且咱们新招的一批试用厨师也已经掌握了几道招牌菜的火候和口味，我觉得派四个主厨去分店带著，足够了！」

「行！」

我摆摆手：「老陈你坐下，咱们自己人开会发言不用起来，又不是课堂回答老师的问题。」老陈有点尴尬，哈哈一笑坐了下来。

「服务员方面呢？」

我看向小雯等人。

小雯作为领班，责无旁贷作为代表回答：「够用的够用的，开分店肯定要招新的服务员，到时候提前招好人，培训个一星期就够了。」

「嗯。」

我点点头。

这时，张大勇起身：「分店管理的话……如果丁总、程总信得过我，我愿意去分店！」

这小子作为一个牛马，事业心不弱。

提扩建分店的时候，他恐怕就已经打算好自己来担任这个分店经理了。

「可以。」

我点点头，对张大勇还是相当信任的。

「行吧。」

朱婷双臂抱怀，嘴角轻扬道：「张经理去分管分店的话，那我刚好留在旗舰店继续伺候丁总。」顿时，几个服务员都笑了。

我嘴角抽搐了一下：「严肃点，开会呢。」

说著，转身看向程霜：「程霜，你觉得呢，开这个分店算不