第617章 结婚还早呢……(1.4w求月票)(4/17)
责做饭的,段叔吃了满意才会让我做。今天我也没带什么东西上门,给你们做顿饭,权当献艺了。」周砚微笑说道,抬手看了眼表,把杯子里的茶喝了,起身道:「段叔,你找个人带我去厨房看一眼,等会好知道上哪做菜。」
「走嘛,我带你过去,请来做大石斑的师傅刚刚才到。」段启荣起身,带著周砚往后边走去。
这大户人家的厨房,和周砚想像的有点不太一样。
这一进厨房门,周砚还以为自己走错了,进了哪家饭店的后厨。
灯光明亮,洗、切、炒分区明确,动线清晰,完全是按照饭店布局来的。
「段叔,你这厨房有点专业啊。」周砚都忍不住赞叹道。
「前两年重装了,找了个设计师,按照饭店后厨的标准来搞的,反正平时我们自家人也不下厨。你别说,师傅们的工作环境变好了,菜炒得都好吃了不少。」段启荣笑著说道。
「那是,这环境,不炒好点都觉得不好意思端出这个门。」周砚点头,段叔也是个老吃家了。
厨房里这会已经有四个厨师在忙活了,一旁的切菜区,一条巨大的石斑鱼正在被切分,正是昨天他们搞上来的那条。
主刀的是一个四十来岁的中年厨师,穿著全套的厨师服,下刀快准狠,咔咔就用棒锤敲著菜刀把鱼头给砍了下来。
旁边站了个青年厨师,正在扒拉刮下来的鱼鳞,看样子应该是打下手的徒弟。
估计是因为鱼太大,连墩子都没混上,地位不如阿伟。
旁边有个身材微胖的圆脸厨师正在熬汤,听到声音回头向著门口看来,立马换上笑脸:「段总。」
目光落到周砚身上,又多了几分审视和警惕。
段启荣带著周砚进了厨房,先给那圆脸厨师和周砚互相介绍了一下:「老刘,给你介绍一下,这位是周砚周师傅,今年美食节表演赛的最佳厨师,也是你四川老乡。」
「老刘,我们家干了十多年的老师父。」
「刘师,您好。」周砚主动伸手。
老刘把手在围裙上蹭了蹭,然后跟周砚握手,一开口就是四川话的腔调道:「你好,周师,年纪好小哦,这就拿了最佳厨师,真是年少有为啊。」
「年少有为不敢当,都是运气。」周砚笑道。
段启荣说道:「老刘,周师今天来家里做客,我请他做几个菜,昨天跟你说了,你菜都备好了吧?」
「段总,按照单子上写的,菜已经全部备好了。」老刘点头,看了眼周砚,欲言又止。