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第616章 你这人多少有点双标!(1.4w求月票)(5/17)

,扒拉了一口米饭,混著余香吃著可太爽了。

就这一口,段启荣已经和刘师傅说对不起了,回锅肉之王的宝座,在他心中已经换了人选。

把芽菜和回锅肉放在一起炒的厨师,可真是天才啊!

解腻不说,更下饭了!

芽菜的香气是很特殊的,而且脆嫩的口感也不是盐菜能比的。

这次回去,得和老刘说说,让他再去学习学习。

而且抛开芽菜不谈,这回锅肉炒的也相当绝,口感和调味挑不出半点瑕疵。

越是基础的菜品,越能体现一个厨师的水平,这一点段启荣非常认可。

周砚这两道菜做的,就是顶尖厨师的水准。

他接著用勺子舀了一勺宫保鸡丁,这道菜名气非常大,在国外的中餐馆菜单上基本都会有这道菜,但能做好的却寥寥无几。

宫保鸡丁一入口,糊辣荔枝味立马在舌尖上炸开了。

滑嫩的鸡丁、酥脆的花生、糊辣的辣椒、柔软的葱段,随著咀嚼,口感的层次感逐一呈现。

辣椒的糊辣香、油炸花生的酥香、料汁的甜酸,将糊辣荔枝味展现得淋漓尽致。

就连那辣椒段嚼著都是香的。

段启荣吃完惊呆了,这比老刘做的宫保鸡丁好吃太多了吧?

他一向觉得老刘的厨师相当好,这些年给他开工资都是按照外面饭店大厨的标准开的。

要知道他的工作量可是比外面的大厨少得多,平时只做一天两顿正餐,偶尔他带人回家吃饭才需要准备家宴。

但今天周砚这几道菜,让他对老刘多了一些质疑。

要知道周砚才二十出头的年纪,而老刘都五十了。

但转念一想,他又开始审视起坐在对面,正在给夏瑶夹红烧排骨的周砚。

对哦,他才二十一岁,怎么能把菜做得这么好吃呢?

老刘应该是没问题的,客人上家里吃饭,都夸老刘的川菜做的正宗好吃。

那问题应该出在周砚身上才对。

这小子的厨艺,还真是有点说法啊。

再尝一口芋儿烧鸡,芋儿耙糯,吸饱了鸡汤,吃起来比鸡肉还香。

不知不觉,一碗饭就下了肚。

段启荣再看周砚,目光已经完全不同了。

他突然就懂了老夏那句「他不一样」是什么意思了,确实不一样,做的太好吃了。

「小周啊,你要不要考虑一下来我家当厨师,我一个月给你开三万港币。工作内容很轻松的,一天做两顿菜,偶尔有客人来家里吃饭做得丰盛点就行了。」段启荣放下筷子,看著周砚说道。

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