第1278章 美味的五吃(2/3)

的动作十分的利落，铁锅不停的翻炒。

一道道菜肴也是被顾瀚给陆陆续续的制作了出来。

这时候，顾瀚才开始把目光放在了另一块白净的鱼肉身上。

顾瀚先从把那鱼肉给放到砧板上面，做刺身的鱼肉，要求极致新鲜，刀工也要格外精细，不能有丝毫马虎。

顾瀚熟练的将鱼肉切成薄薄的鱼片，每一片都切得均匀细腻，厚度恰到好处，约莫两毫米左右。

既不会太薄导致缺失口感，也不会太厚影响入口的鲜爽。

切好的鱼片，晶莹剔透，在灯光的映照下，泛着淡淡的红色光泽，仿佛能看到里面的纹理，格外诱人。

顾瀚将切好的刺身鱼片，小心翼翼地放进一个干净的冰盘里，上面铺上一层碎冰，用来保鲜，锁住鱼肉的鲜爽口感。

随后，他又拿出张婶刚摘来的紫苏叶子和薄荷叶子，切成细丝。

顾瀚还是习惯吃粤式的鱼生，在顾瀚看起来，这比起东瀛的那单调的刺身，不知道要美味多少。

这不，厨房响起了整齐的刀起刀落声，顾瀚手中的菜刀起落有致，蒜头被切成薄厚一致的蒜片，姜也是被切成如同头发的细丝。

除此之外，还有萝卜丝、辣椒圈、藠头片、柠檬味丝、泡椒圈、炸花生、洋葱丝等等。

各色各样的配菜转瞬间便已经被顾瀚给切配完成，所有的配菜都放在了一个碟子当中，别提有多好看。

“好了，这样就不错了，这么多的鱼片加上配菜，也够大家伙吃了！这一片鱼肉，也能有三四斤了！

这吃起来，搭配麻油跟酱油，比起东瀛那简单的酱油芥末，还是要好吃许多！”顾瀚看着眼前的这一份章红鱼鱼生，也是颇为满意的点了点头。

所有的菜肴都已然准备完毕，院子也是变得格外热闹，大家伙也是撑起了两张长桌，一道道菜肴铺满了桌子，几个小家伙此刻看着桌上的菜肴，无一不是蠢蠢欲动。

“爸爸，吃鱼。。。想吃鱼生哦！”小妮子眨巴着明亮的眼眸看着顾瀚说道。

“小婷，这鱼生你还不能吃。等以后长大了，才能吃！”顾瀚轻笑的揉了揉小妮子的脑袋，乐呵呵的说道。

顾瀚可不敢给几个小家伙吃这鱼生，虽然这条鱼回来之后，就第一时间放入到冰箱进行急冻，不过仅仅是进行简单的急冻，并不能完全消杀其中的寄生虫！

食用的话，还是有一定的机会感染寄生虫的风险。

因此，顾瀚可不敢冒险，尤其是小孩子大多的肠胃都比较的