第982章 澳洲河鳗(2/3)

食物和文化核心。他们甚至是建造了复杂的水利系统，包括水道、水坝和石笼，用来捕捉和饲养鳗鱼，这是世界上最早的水产养殖形式之一。

可除了原住民之外，平常澳洲人也会吃，不过吃的比较少，因此在河道经常能够看到这些河鳗。

当然了，眼前的这几条个头还真不小，尤其那条大的，肯定是超过了一米的长度！”约翰补充着说道。

当听到约翰说这澳洲河鳗随处可见的时候，当听到澳洲人并不怎么热衷于吃河鳗的时候，顾瀚顿时有种暴殄天物的感觉。

要知道河鳗在华夏可是卖的非常贵，尤其是野生的河鳗那更是动辄百八十元一斤的价格。倘若是个头大上许多的话，那价格更是能够卖出数百元一斤的价格。

虽然眼前的这些河鳗并不是华夏常见的河鳗，这是属于澳洲当地的一个品种。

当然了，这种河鳗与华夏常见的河鳗属于同一科，都属于鳗鲡科，完全是属于近亲的关系。

只不过顾瀚可从来没有见过河鳗能够长到如此之大，尤其是这些澳洲河鳗的体型，宽的就如同一根巨大的竹节一般。

“这要是在华夏，这些野生的河鳗可老值钱了，在华夏河鳗算得上是一种中高价值的经济产物。其味道也是相当的鲜美，无论是红烧炖煮，还是说豉汁清蒸，又或者说是烧烤烤制，那味道都是相当的鲜美。”顾瀚咂吧着嘴说道。

顾瀚说完，里德也是第一时间把顾瀚说的话给翻译给了约翰听。

“啊？顾先生，是不是哪里出了问题，我之前也抓过几条河鳗来吃，只不过那味道真的非常一般，还带有一点的土腥味，这跟鲜美完全就是两回事。”约翰有些诧异的说道。

在约翰看来，这河鳗绝对算不上一道美味，甚至是比起那淡水小龙虾的味道还要差上一些。

这也是很多澳洲人即便是捕捞河鳗，可更多还是出口到亚洲国家的一个重要原因。

可偏偏在约翰看来如此一般的食材，却被顾瀚形容的尤为美味，一时之间约翰都不知道是自己弄错了，还是说顾瀚弄错了。

“那是烹饪方式不同，要说到料理，华夏延绵了五千年料理历史，无论什么样的食材都能找到其最为合适的烹饪方法，小龙虾是这样，这河鳗也是如此。

要说起河鳗的烹饪方式，我能至少说出十种的烹饪方式，并且每一道还是不重样的。

对了，约翰先生，你们这有没有鱼叉，我们抓上几条，今晚煮了吃？

咳咳